Ved du ikke, hvad du skal spise til middag? Det er aldrig en god følelse. Men bare rolig - du behøver ikke at løbe hen til købmanden efter forsyninger. Det er rigtigt: Du kan lave disse måltider af nogle basale varer, som du sandsynligvis allerede har i spisekammeret. Let peasy.
Tunkager med salat og ris
Lav dette lækre og solide måltid på 30 minutter eller mindre.
Serverer 4
Ingredienser:
1 5- til 6 ounce dåse fast hvid tun pakket i vand
1/2 kop brødkrummer i italiensk stil
1 skalotteløg, fint hakket
1 spsk finthakket frisk persille
1 kvist rosmarin, stilk fjernet og blade fint hakket
1 stort æg, let pisket
2 spsk limesaft
2 spsk olivenolie
Rutevejledning:
1. I en medium skål kombineres tun, brødkrummer, skalotteløg, persille, rosmarin og æg. Pas på at skille tunen fra hinanden, så det virkelig blandes godt.
2. Tilsæt limesaften og rør godt rundt. Opdel blandingen i fire portioner og form bøffer (ca. 1 tommer tykke).
3. Tilsæt olivenolie til en 12-tommers stegepande. Varm olie op ved middel varme. Tilsæt tunfiskene og steg i fire til fem minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
At tjene:
Forbered en stor smidt salat til at servere familiestil. Læg tunkagerne på et lag ris. Hvis det ønskes, kan du tilbyde cocktail eller tartarsovs til dypning.
