Du ser dem overalt - kartofler, der er grønlige i den ene ende eller har en samlet grøn nuance. De ser harmløse nok ud, som om de bare blev plukket lidt tidligt. Ikke noget problem, ikke? Nå, tilsyneladende dem grønne kartofler er direkte giftige.
Mere:Her er din årlige påmindelse om at holde aluminiumsfolie fra grillen
Den grønne betyder ikke, at kartoflen er lidt moden. Det er en knold (ligner en rod), og modenhed er ikke ligefrem noget for kartofler som for andre produkter. Det grønne angiver tilstedeværelsen af et kemikalie kaldet solanin, og det kan også forekomsten af skud. Og det kan udløses af lys og varme. Men her er hvorfor du vil undgå det.
At spise meget solanin kan føre til alle slags virkelig gnarly symptomer, herunder hovedpine, svimmelhed, kvalme, mavekramper, opkastning og diarré.
Mere:FDA siger, stop med at spise rå kagedej, men ikke af den grund, du skulle tro
Men skræk ikke. Du kan stadig spise en grøn kartoffel; skær bare de grønne områder og skuddene ud. Og hvis du tilfældigvis spiser en lille mængde af det grønne område, har du sandsynligvis det godt. Bare lav ikke et måltid af tingene.
Du kan forhindre dine kartofler i at blive grønne ved at opbevare dem i et køligt, mørkt rum i dit køkken.
Inden du går, skal du tjekke ud 50 måltider i en gryde til en nem komfortfix.
