Italiensk stil tomatsuppe og grillet ost-SheKnows

Tomatsuppe og grillet ost... hvem er ikke vokset op med at spise denne komfortkombination? Denne gourmet italiensk inspirerede version vil glæde dine voksne smagsløg og transportere ungen i dig tilbage til en tid, hvor en anden vaskede opvasken.

Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af din sommerlavningssænkning

Tomater er en gåde. Selvom mange mennesker tror, ​​at de er en grøntsag, er tomater faktisk en frugt. De er også en af ​​de få grøntsager, der kan blive sundere, når de tilberedes ved at give en højere koncentration af lycopen, som kan hjælpe med at bekæmpe prostata, mave og kolorektal kræft!

Diabetikere vil elske tomatens chromindhold, som kan hjælpe dem med at regulere blodsukkeret. Tomater indeholder også klorogene og kumarsyre, som hjælper rygere med at fjerne kræftfremkaldende stoffer. En tomats vitamin B og kaliumindhold hjælper med at sænke dit blodtryk og reducerer sandsynligheden for slagtilfælde og hjerteanfald. En rig kilde til vitamin A, de er også gode til dine øjne og hud.

Men lavet til tomatsuppe og kombineret med en grillet ostesandwich er de en fantastisk måde at forbedre sundheden på dine knogler og tænder. Tomater er rige på K -vitamin, hvilket er afgørende for knogler og tænder. Og da ost er en glimrende kilde til calcium, vil denne opskrift på tomatsuppe i italiensk stil og opskrift på grillet ost gøre din krop til og dit indre barn glad og sund.

Opskrift på tomatsuppe i italiensk stil

Ingredienser:

• 2 (14,5 ounce) dåser knuste tomater
• 1/2 mellemstort løg, i tern
• 7 ounce grøntsagsfond
• 2 fed hvidløg (ca. 1 tsk), hakket
• 1/2 tsk italiensk krydderier
• 1/4 tsk basilikum
• 1 stænkemælk
• Salt og peber efter smag
• Fetaost eller parmesanspåner til pynt

Rutevejledning:

1. Sauter løg i en medium gryde i madlavningsspray ved medium høj varme, til det er gennemsigtigt.
2. Tilsæt hakket hvidløg, italiensk krydderier, basilikum, salt og peber og steg videre i 90 sekunder under konstant omrøring.
3. Tilsæt grøntsagsfond og rør; tilsæt derefter tomat og mælk.
4. Skru varmen til høj og bring det i kog uden låg, omrør lejlighedsvis.
5. Skru ned for varmen og lad det simre i mindst fem minutter (op til 10).
6. Serveres toppet med feta- eller parmesanostspåner.

Opskrift på grillet ost i italiensk stil

Ingredienser:

• 4 skiver sprøde, rustikke italienske håndværkerbrød
• 1 spsk smør
• 4 (til 8) skiver mozzarella
• 8 skiver provolone
• Italiensk krydderier efter smag

Rutevejledning:

1. Forvarm en stegepande til medium til medium-høj varme.
2. Smør den ene side af hver skive brød og drys med italiensk krydderier.
3. Læg to skiver brød (smurt med siden nedad) i en gryde.
4. Top med ost (brug den ekstra mozzarella, hvis du vil have en ostere sandwich) og læg de andre brødskiver oven på hver, smurt side opad.
5. Grill sandwichene på den første side, indtil brødet er brunet, og osten er begyndt at smelte. (Selvom det er OK at presse det øverste brød let til osten, skal du ikke trykke så hårdt på, at du flader sandwich.)
6. Vend forsigtigt hver sandwich for at brune den anden side.
7. Hvis brødet er brunet, før din ost er smeltet, var varmen for høj. Hvis dette sker, kan du lægge sandwichene i mikrobølgeovnen i 10 eller 15 sekunder for at afslutte smeltningen.

Flere suppeopskrifter

Rustik fedtfattig kartoffelsuppe
Opskrift på linsesuppe
Opskrift på fyldt pebersuppe