Glutenfri vegetarisk grydepande lige så solid som originalen-SheKnows

Hvem siger glutenfrie opskrifter er det ikke godt? Denne solide vegetariske grydepande er fuld af gulerødder, ærter og majs i en cremet løgsovs og toppet med en let glutenfri kærnemælksskorpe.

Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Selvom min familie ikke er på en streng glutenfri diæt, elsker jeg at eksperimentere med opskrifter og måltider for at se, hvordan fjernelse af gluten fra fødevarer påvirker den overordnede smag og udseende af retter. Vi spiser også hovedsageligt vegetarretter, så denne super lette middag er ikke kun vegetarvenlig, den er også glutenfri.

Selvom jeg holdt denne veggie venlig, kan du på alle måder tilføje kylling, svinekød eller endda oksekød i tern, hvis du ønsker det. I stedet for at bruge masser af tid i køkkenet på at rulle dejen ud, fylde tærtepander en efter en, lavede jeg denne stressfrie version ved hjælp af en jumbo-muffinform. Disse individuelle grydetærter bager super luftige og er et godt mættende måltid til en travl hverdag. Min familie elskede denne glutenfri grydepande, og det er helt sikkert noget, jeg vil tilføje til vores ugentlige middagsrotation.

Let osteagtig vegetarisk glutenfri opskrift på grydepande

Gør glutenfri bagemix til en lækker topping til dine hjemmelavede grøntsagsfyldte grydetærter i aften.

Forberedelsestid 20 minutter | Bagetid 25 minutter | Kold tid 5 minutter | Samlet tid 50 minutter

Udbytte 6 portioner

Ingredienser:

Til fyldet med grydepande:

• 1 (10-1/2 ounce) dåse fløde af løgssuppe
• 1/4 kop fedtfattig mælk
• 1/2 kop søde grønne ærter
• 1/2 kop gulerødder i tern
• 1/4 kop majskerner
• 1 tsk tørret timian
• Friskkværnet peber efter smag

For skorpen

• 3/4 kop glutenfri bagemix (jeg brugte Bisquick glutenfri bagemix)
• 1/2 kop fedtfattig kærnemælk
• 2 hele æg
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1/2 kop revet cheddarost

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Sprøjt en muffinsform i jumbo-størrelse med non-stick madlavningsspray. (Hvis du ikke har en muffinsform i jumbo -størrelse, kan du bruge en almindelig muffinsform, men grydetærterne bliver mindre og giver mere)
2. I en skål kombineres alle ingredienserne til grydepandefyldningen og blandes godt.
3. I en separat skål kombineres alle ingredienserne til skorpen og blandes, indtil der ikke er nogen klumper.
4. Hæld lige store mængder af skorpeblandingen (ca. 2 spsk) i hver af muffinkopperne.
5. > Fordel fyldet mellem hver af muffinkopperne og top med resterende skorpeblanding.
6. Bages i 25 minutter, eller indtil centrene er helt bagt og gyldenbrune.
7. Afkøl i 5 minutter og server varmt.

Flere ideer til glutenfri opskrift

Glutenfri quinoa-smoothie til morgenmad
Glutenfri pastasalat med citronpesto og kylling
Glutenfrit brød med æblekanel