Hvad gør du, når du har lyst til stegt kylling, kartoffelmos, sovs og pizza på én gang?
Det er let - gør det hele til pizza. Du har tilladelse til at spise dine kartoffelmos og sovs med fingrene, når du spiser på denne sprøde stegte kyllingekødspizza. Denne fladbrødspizza er lavet med lag af komfortmad. Først er det toppet med et lag sovs, derefter et lag hvidløgskartoffelmos, derefter et lag sprøde kyllingekorn og derefter endnu et lag sovs. Hvor fantastisk er det?
Denne pizza er et godt måltid at have i slutningen af en lang dag, hvor du kan sparke skoene af, læne dig tilbage og slappe af, mens du nyder den. Den sværeste del ved denne pizza er at stoppe dig selv fra at vælge og spise de lækre og sprøde kyllingekorn, inden du selv tager din første bid af selve pizzaen. Det kan jeg sige af erfaring.
Og det er heller ikke nødvendigt at være genert med sovsen.
Stegte kyllingekorn og hvidløgstappe kartoffelmos opskrift på pizza
Fladbrødspizza toppet med hvidløgskartoffelmos, sprøde kyllingekød og hjemmelavet sovs er en fingermad og komfortmad alt i ét.
Serverer 2
Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 35 minutter | Samlet tid: 55 minutter
Ingredienser:
Til kartoffelmos med hvidløg
- 2 mellemstore russet kartofler med skallen på, skåret halvt i bredden
- 5 streger salt, til det kogende vand
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk smør
- 2 spsk mælk (eller mere afhængig af kartoffelstørrelse)
- 5 bindestreg sort peber
- 5 streger salt (eller salt efter smag)
Til de stegte kyllingegryn
- 2 kyllingebryst uden ben, uden hud, skåret i små stykker
- 1/2 tsk stødt sort peber
- 1/4 tsk salt
- 1-1/2 kopper mel
- 1/2 kop rapsolie
Til sovs
- Dryp fra stegning af kyllingekornene
- 1 kop mælk
- 1 spsk majsstivelse
- 1 spsk plus 1 tsk vand
- 5 bindestreg sort peber
- 5 streger salt (eller salt efter smag)
Til fladbrødspizzaen
- 2 portioner fladbrød
- Sovs
- Hvidløg kartoffelmos
- Stegte kyllingegryn
- Dryp olivenolie til pynt
- 1/4 kop hakket grønt løg, til pynt
Rutevejledning:
Til kartoffelmos med hvidløg
- Bring vand i kog i en stor gryde, og tilsæt salt.
- Tilsæt kartofler og hvidløg til vandet.
- Lad kartoflerne stege til de er møre (ca. 20 minutter).
- Hæld kun vandet ud af gryden.
- Tilsæt smør, mælk, peber og salt.
- Mos kartoflerne med en kartoffelmasker. Hvis de er for tykke, tilsættes lidt mere mælk.
- Læg låg på gryden, og sæt til side.
Til de stegte kyllingegryn
- Mens kartoflerne koger, dækkes kyllingen med salt, peber og mel.
- Varm en stor stegepande op ved middel varme, og tilsæt olien.
- Kom en knivspids mel i olien, og når det begynder at syde, lægges kyllingestykkerne i gryden.
- Når kyllingens sider vender nedad i gryden får en gylden farve, vendes du for at tilberede den anden side.
- Når alle sider af kyllingen har en gylden farve og er helt kogte, overføres de til en tallerken med et køkkenrulle og lægges til side.
Til sovs
- Tøm forsigtigt den varme olie ud i en varmebestandig kop (kassér, når olien er afkølet), og efterlad alt det sprøde dryp i gryden.
- Varm gryden op ved svag til medium varme, og tilsæt mælken. Røre rundt.
- Tilsæt majsstivelse og vand i en lille skål. Rør rundt for at lave en pasta.
- Tilsæt majsstivelsesblandingen til sovsen, og pisk sammen.
- Tilsæt peber og salt.
- Når sovsen tykner til en konsistens af en sauce, fjernes den fra varmen. Hvis sovsen er for tyk, rør lidt mere mælk i.
Til fladbrødspizzaen
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Læg fladbrødet på et bageplade.
- Top fladbrødet med et lag sovs.
- Fordel kartoffelmosen let oven på fladbrødet.
- Top med kyllingekornene, og bag dem for at varme alle ingredienserne op sammen med flatbrødet (ca. 10 til 15 minutter, afhængigt af flatbrødets tykkelse).
- Fjern fra ovnen, dryp olivenolie ovenpå, og pynt med grønne løg.
- Skær fladbrødspizzaen, og server den varm.
For masser af gode opskrifter, som vores Jeg side på Facebook.
Flere flatbread pizza opskrifter
Hawaiisk grillkyllingeflatbrødspizza
Flatbrød af asparges og bacon
Steak flatbread i skiver og æbleslaw
