Fisk er virkelig en altomfattende helsekost. Omega-3 fedtsyrer, der findes i fisk-især i populære fisk til overkommelige priser som laks, helleflynder og tun-kan øge hjertesundheden, afværge depression og gigt og sænke triglycerider. Plus, den lavt kalorieindhold vidunder er fyldt med sultbekæmpende protein, der hjælper med at forhindre snacking-en vigtig kilde til tomme kalorier. Her er et par fristende fiskeopskrifter, der hjælper dig med at opfylde dine sundhedsmål.
Enkel grillet laks
Denne lækre fede fisk er belagt med olivenolie og krydret til perfektion. Server med grillede grøntsager for den ultimative lækkerhed med lavt kalorieindhold.
ingredienser:
- 4 laksfileter
- 1/4 kop olivenolie
- 1/4 kop sojasovs
- 1 tsk citronsaft
- 3 spsk brun farin
- 1 tsk tørret persille
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk citron peber
Rutevejledning:
- Bland alle ingredienser adskilt fra laks med piskeris. Hæld over laks og marinér i en time.
- Lav foliepakke til indkapsling af laks til grillning. Fjern laks fra marinaden og læg den i pakken.
- Læg foliepakken direkte på medium varme grill. Kog i fem minutter på hver side, eller indtil fisk let flager med gaffel.
Lækker tun salat
Du behøver ikke kun at spise frisk fisk for at få dit indtag af omega-3! Tun på dåse klarer også jobbet. Denne komplekse smag af tun salat pakker et slag, perfekt til frokosttid eller en simpel middag. Gør det i begyndelsen af ugen til et måltid uden stress. Spis på ristet fuldkornsbrød eller alene.
ingredienser:
- 1 stor dåse tun
- 6 spsk fedtfattig mayonnaise
- 1 spiseskefuld revet parmesanost
- 3 spsk sweet relish
- 1 tsk sød varm sennep
- 1/4 tsk tørrede hakkede løgflager
- 1/4 tsk karrypulver
- 1/2 spsk tørret persille
- 1 tsk tørret dild ukrudt
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk sort peber
Rutevejledning:
- Tøm tunfisken helt og kom den i en lille skål. Tilsæt alle andre ingredienser og bland.
Thai helleflynder
Spice din fisk-smag rutine med chili-hvidløg sauce, sesamfrø og friske grøntsager.
ingredienser:
- 2 pund helleflynder, skåret i strimler på to tommer
- 1 kop mayonnaise
- 1 tsk citronsaft
- 4 kopper svampe
- 1 tsk chili-hvidløgssauce
- 1 tsk sukker
- 1/8 tsk sesamolie
- 3/4 kop grønne løg
- 1 spsk sesamfrø
- 1 kop grønne løg, skåret i stykker på 4 tommer
- 1/2 kop rød paprika, skåret i skiver
- 1 spsk sojasovs
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Bland mayo, citronsaft, chili-hvidløgssauce, sukker, sesamolie og sojasovs i en lille skål. Tilsæt svampe og peberfrugter.
- Læg helleflynder på en folieforet bageplade og hæld blandingen over fisk. Sæt i ovnen og bag 15-20 minutter, indtil fisken er uigennemsigtig og flager med en gaffel.
- Top med løg og sesamfrø og server.
Flere tips til et sundt liv
15 tips til den bedste søvn nogensinde
5 måder at øge din energi og holde den ved
Tips til vaccinefri influenza