Når det er koldt ude, er den eneste middag, der vil gøre en varm, solid gryderet. Men nøjes ikke med hvilken som helst gryderet. Omfavn tilsyneladende hvert krydderi under solen med Martha Stewart'S Spiced Beef Stew opskrift, svømning med grøntsager som peberfrugter, gulerødder og kikærter, og byder på en unik etiopisk berbere krydderier, der indeholder masser af smag.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
“Denne solide gryderet kombinerer oksekød med peberfrugt, gulerødder, kikærter og etiopisk berbere -krydderier - en krydderiblanding med op til tyve ingredienser, herunder chili, paprika, ingefær og hvidløg, ”Stewart skriver. "Resultatet er en duftende gryderet, der vil friske op vintergange og glæde sanserne."
Til Stewarts gryderet, skal du både have masser af tid til at forberede og lave mad (denne ret tager mere end tre timer at lave) og til at hente en del ingredienser fra butikken, herunder et par kilo oksekødspand, et rødløg, rød peberfrugt, gulerødder, kikærter, tør rødvin, couscous og friske mynteblade, blandt et par andre grundlæggende ingredienser. Hvad angår berbere -krydderierne, kan du enten lave din egen (The Daring Gourmet har en fantastisk opskrift) eller afhent den i butikken (vi anbefaler stærkt blanding tilgængelig på Amazon).
For at lave gryderet starter du med at brune oksekødsstykkerne efterfulgt af at tilberede grøntsagerne i et par minutter. Du vil derefter tilberede de nævnte grøntsager i tomatsovs og berbere -krydderier efterfulgt af Worcestershire -sauce og vin. Tilsæt oksekødet, kog det, og overfør det til ovnen i halvanden time. Tilsæt gulerødderne, og fortsæt med at lave mad i endnu en time. Rør kikærterne i og varmes igennem. Så er du endelig klar til at servere - og top med mynte.
Få den fulde krydret oksesteg med gulerødder og kikærter opskrift på Stewarts websted.
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under:
