Lam og feta chili - SheKnows

Denne smagfulde lam og feta chili vil helt sikkert glæde sig!

For de bedste resultater skal du bruge feta af høj kvalitet til denne opskrift. Køb ikke noget på forhånd smuldret!

Relateret historie. Martha Stewarts 'Back-Pocket' Chili-opskrift får rig smag fra en særlig ingrediens

Lam og feta chili opskrift

Serverer 5-6

Ingredienser:

• 2 spsk olivenolie
• 1-1/2 pund stegt lam
• 1 gult løg, hakket
• 2 fed hvidløg
• 1 dåse brændte tomater
• 1/3 kop tomatpuré
• 4 tsk tørret oregano
• 2 tsk tørret koriander
• 1 tsk allehånde
• 1/2 tsk kanel
• 1/4 kop vand (plus mere efter behov)
• Salt
• Fetaost, smuldret

Rutevejledning:

1. Tilsæt 1 spsk olivenolie til en stor hollandsk ovn. Ved medium varme, gør fedtet fra lammet og brun det. Hæld det overskydende fedt fra, og sæt kødet til side. I den samme gryde tilsættes den ekstra spiseskefuld olivenolie og svits løg og hvidløg i flere minutter. Kom lammet tilbage i gryden og svits alt sammen i flere minutter. Under hele denne proces skal du holde vand i nærheden. Når som helst bunden af ​​gryden er brun og ser ud til at blive for mørk, skal du bruge vandet til at deglasere gryden. Skrab de brune stykker op og smid dem med kød og grøntsager. Vandet fordamper fra varmen.
   click fraud protection
2. Tilsæt de brændte tomater, tomatpuré, krydderier og 1/4 kop vand. Skru varmen op til høj under omrøring. Bring chilien i kog, reducer varmen til lav og dæk til. Lad det simre i 1 time. Juster krydderierne, hvis det ønskes, og smag til med salt. Vær dog forsigtig med ikke at over-salt, for fetaen kan være meget salt.
3. Inden servering pyntes hver skål generøst med smuldret feta.

Flere chili opskrifter

Sort-eyed pea chili opskrift
Super Bowl Sunday kalkun chili opskrift
Svinekød og chili gryderet opskrift