4 Velsmagende nyrebønne opskrifter til servering som tilbehør eller entréer - Side 2 - SheKnows

Hvad med at gå uden kød og spise en veggieburger med kidneybønne til middag i aften? De laver en solid burger, det er helt sikkert.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Disse veggieburgere fra kidneybønner ligner endda rå hamburger. Intet problem at prøve disse burgere, når de er rå.

Nyrebønne veggie burger opskrift

Denne veggieburger fra kidneybønne er lavet med quinoa, grøntsager og krydderurter og serveres på en bolle med grønkål og tomatskiver.

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 1 (15,5 ounce) dåse nyrebønner, drænet og moset
• 1/2 kop kogt quinoa
• 2 spsk rød paprika i tern
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk hakket løg
• 1 spsk hakket frisk italiensk persille
• 1 spsk hakket frisk basilikum
• 1/2 kop hørfrø eller mandelmel
• 1 tsk salt
• 1 tsk stødt sort peber
• 1 spsk olivenolie

Rutevejledning:

1. Tilsæt alle ingredienserne undtagen olivenolie i en stor skål.
2. Bland sammen med dine hænder, indtil alle ingredienserne er indarbejdet.
3. Form til 4 patties.
4. Varm en stor gryde op ved middel varme, og tilsæt olivenolie.
5. Tilsæt burgere til gryden, lad dem stege, indtil bunden og siderne begynder at blive brune, og vend dem derefter om.
6. Lad koge til de andre sider, indtil burgere begynder at blive brune.
7. Fjern den fra gryden, og server den varm på en bolle med grønkål og skiver tomater eller dine yndlings krydderier.

Og nu den store finale: Tex-Mex ris med kidneybønner. Det gør en lækker tilbehør, eller du kan lave et måltid ud af det, hvis du vil.

For at gøre det til en hovedret, tilføj bare noget kød.

Tex-Mex ris med kidneybønner opskrift

Denne solide Tex-Mex-sideret med ris og kidneybønner kan også laves til en vegansk hovedret (eller side) ved hjælp af grøntsager lager-du kan tilføje en tempeh eller tofu med Tex-Mex, hvis du vil-eller en hovedret til kødspisere ved at tilføje kylling, oksekød eller svinekød.

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 35 minutter | Samlet tid: 50 minutter

Ingredienser:

• 1 kop ubehandlede basmatiris, skyllet
• 2 spsk rød peberfrugt, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 dåse tomater i tern
• 2 kopper kylling bouillon
• 1 (15,5 ounce) dåse nyrebønner
• 1/2 tsk tørret mexicansk oregano
• 2 tsk chilipulver
• 1 tsk salt (eller salt efter smag)
• 1 tsk stødt sort peber
• 1 kop vand
• 1/4 kop hakket koriander, til pynt

Rutevejledning:

1. Varm en stor stegepande op ved middel varme, og tilsæt alle ingredienserne undtagen koriander. Rør sammen.
2. Når væsken lige begynder at koge, skrues varmen ned til lav og dækkes til gryden.
3. Lad det simre med låget på, indtil risen absorberer det meste af væsken (ca. 20 minutter).
4. Lav en smagstest for at se, om den har brug for mere salt.
5. Server den varm, og pynt med koriander.

Satser på, at du ser på nyrebønner lidt anderledes nu, hva '?