Hvis dagen efter Thanksgiving normalt finder dig stirre ind i køleskabet og tænke “Hvad gør jeg med disse rester?", du er ikke alene. Dine venner er sandsynligvis i samme båd, så hvorfor ikke invitere alle til en sammenskudsgilde?
Afstemning
Tag en hurtig meningsmåling blandt venner for at finde ud af, hvem der vil være til Thanksgiving. Send en gruppemail, eller opret en meningsmåling på dit foretrukne sociale netværk eller e-invitation-websted. Når vennerne har svaret "ja", kan du oprette en liste over retter, du gerne vil have, at de tager med. Dette hjælper med at undgå en potluck, der består af ti græskarterter, men ingen kalkunrester!
Plan
Planlægning af din restgryde handler om mere end bare maden. Vil din potluck være en afslappet sammenkomst eller en formel affære? Hvis det er afslappet, så tjek festlige engangsservise og duge.
Tænk også over, hvordan du vil inkorporere rester i din potluck. Hvis du serverer rester af kalkun -sandwich, skal du købe rundstykker og krydderier på forhånd. Sørg også for at have en række forskellige drikkevarer til rådighed, som vin, sæsonbestemte øl, likører og alkoholfrie valgmuligheder. Planlægning af din potluck
Før den store ferie betyder mindre stress og mere tid til vores tredje trin:Forbered
Du vil måske lave mad ekstra på Thanksgiving, så du faktisk har rester til din potluck! For eksempel, hvis du normalt steger en 12 pund kalkun, skal du købe en større fugl for at være sikker på, at der er nok til alle. (En god tommelfingerregel er cirka et pund kalkun pr. Person.) Dobbelt portion saucer og sider. Eller i stedet for at dele rester i deres "rest" -tilstand, skal du tilføje dem til forskellige opskrifter. Tilsæt kalkun til en mel tortilla og top med revet cheddarost, og du har et twist på quesadillas. Hak resterende grøntsager, lad det simre i kylling eller grøntsagsbouillon og purér derefter til en solid sæsonbetonet suppe.
Mulighederne for en rest potluck er uendelige. Husk bare vores tre Ps - afstemning, planlæg og forbered - og du og dine venner vil ubesværet kunne dele sæsonen og god mad sammen.
Se: Sådan laver du kalkunpottetærte
Perfekt til Thanksgiving -rester af kalkun og grøntsager, kalkunpottetærte er en varm, mættende ret, der giver dig masser af plads til kreativitet i ingredienserne.
Flere Thanksgiving ideer
Sådan starter du din egen Friendsgiving
Favoritter ved venskabsgivelse: Retter, der skal videregives og deles
5 grunde til, at en Friendsgiving klipper!
