Meget vanille cupcakes med buttercream frosting - SheKnows

Hvem elsker ikke en velsmagende cupcake? Og ikke den slags man får fra et bageri eller en købmand. Den slags med hjemmelavet smørcreme frosting! Det er let og luftigt frem for tykt og tungt. Denne klassiske vanille cupcake opskrift toppet med buttercream frosting, smelter i munden.

Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift

Himmelsk vanilje
og smørcreme

Hvem elsker ikke en velsmagende cupcake? Og ikke den slags man får fra et bageri eller en købmand. Den slags med hjemmelavet smørcreme frosting! Det er let og luftigt frem for tykt og tungt. Denne klassiske vanilje cupcake opskrift toppet med buttercream frosting smelter i munden.

Vanilje og smørcreme er den perfekte feriedessert. Og disse er smukke nok til at imponere en mængde!

Vanilla cupcake opskrift

Opskrift tilpasset fra Godt liv spiser

Giver 18 cupcakes

Ingredienser:

• 1-1/4 kopper universalmel
• 1 kop kagemel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk kosher salt
• 1 pind (8 spsk) usaltet smør ved stuetemperatur
click fraud protection
• 1-1/3 kopper sukker
• 1 kop creme fraiche
• 1/2 kop mælk
• 4 store æggehvider, stuetemperatur
• Frø skrabet af 1 vaniljestang
• 3 tsk ren vaniljeekstrakt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F og fyld cupcakeforme med 18 cupcake liners.
2. I en skål røres mel, bagepulver, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.
3. I en anden skål piskes mælk, creme fraiche og æggehvider sammen. Sæt til side.
4. I en mixer, der er udstyret med en paddel, slås smør, sukker og vaniljestangfrø på medium i 5 minutter eller indtil det er let og luftigt.
5. Mens du slår på medium hastighed, tilsættes vaniljeekstrakt og 1/3 af melblandingen, skrab siderne og bunden af ​​skålen. Bland halvdelen af ​​cremefraicheblandingen i. Skift mellem at tilsætte den resterende melblanding og cremefraiche, indtil alle de våde og tørre ingredienser er foldet ind, og dejen er fuldt blandet (overbeat ikke).
6. Fordel dejen jævnt mellem 18 cupcake -forme, fyldt 2/3 af vejen.
7. Bages i 18-20 minutter eller indtil en kniv kommer ren ud og cupcakes er gyldne. Lad afkøle inden du spiser.

Se, hvordan SheKnows Ultimate Hostess finder ud af hemmeligheden bag isning af den perfekte cupcake

Vanilje bønnesmørcreme opskrift

Opskrift tilpasset fra Vintage Cakes af Julie Richardson

Ingredienser:

• 6 æggehvider
• 1-1/4 kopper sukker
• 1/4 tsk fløde af tandsten
• 2 kopper usaltet smør, stuetemperatur, skåret i små tern
• 2 tsk ren vaniljeekstrakt
• Frø skrabet fra 1/2 vaniljestang
• 1/8 tsk fint havsalt

Rutevejledning:

1. Brug et piskeris til at kombinere æggehvider, sukker og fløde af tandsten i en dobbeltkedel.
2. Denne blanding vil være meget tyk, men efterhånden som den varmes op, bliver det lettere at arbejde med. Bliv ved med at piske i dobbeltkedlen, indtil den når 130 grader F.
3. Overfør ingrediensskålen til standmixeren. Påfør piskerisetilbehøret og pisk æggehviderne på en middelhøj hastighed, indtil de bliver stive toppe, cirka 3-4 minutter.
4. Skru mixeren ned til lav, og pisk, indtil bunden af ​​skålen er kølig at røre ved.
5. Bring derefter røremaskinen tilbage til middelhøj hastighed og tilsæt smørret i terninger et stykke ad gangen. Tilføj det næste stykke lige før det sidste er blevet inkorporeret.
6. Skrab skålens kanter ned, når det er nødvendigt. Det er normalt, at smørcremen ser krøllet ud. Bliv ved med at blande, indtil det hele er kombineret.
7. Når alt er blandet godt, tilsættes vanilje og salt. Frostningen skal være meget luftig.
8. Dæk med plastfolie. Smørcremen holder 2 dage uden køling eller en uge i køleskabet. Bare sørg for at bringe det til stuetemperatur før brug. Cremen skal derefter piskes igen.

Flere cupcake opskrifter

Opskrift på iskage cupcakes
Mørk chokolade Guinness cupcake opskrift
Blueberry citron øl cupcake opskrift

Efterlad en kommentar