Ikke alle vil have et stykke tærte eller et stykke kage efter deres måltid. Hvis traditionelle søde sager ikke er noget for dig, er et simpelt udvalg af Canadisk ost kan være den perfekte afslutning på dit måltid. Ikke sikker på hvad du skal kigge efter? Vi deler nogle af vores foretrukne dessertoste til at servere til dit næste middagsselskab.
1
Bleu Bénédictin
Du enten elsker det, eller også hader du det, men uanset hvilken vej du skærer det (ordspil beregnet), har denne polariserende, men ultra-velsmagende canadiske ost tjent sin plads på en dessertostbakke. Den skarpe smag af canadiske Bleu Bénédictin fungerer som en ganerens efter et måltid og passer godt til sødere frugter som pærer eller modne figner. Prøv et stykke canadisk Bleu Bénédictin med en skvæt honning på et tyndt stykke Granny Smith-æble til en smagfuld godbid, der er et unikt alternativ til en cupcake eller cookie.
2
Fou du roy
Denne vaskebårne, håndværksmæssige stuehus
Canadisk ost gør en glimrende tilføjelse til et dessertostfad. Vi elsker den milde aroma og cremet, næsten fløjlsagtig tekstur, der virker perfekt til at afslutte et måltid. Fremstillet i Quebec, passer denne ost godt til rødvin og har en lignende smag som klassisk Oka. Hvis du har en eller to stærkere canadiske oste på dit fad efter middagen (f.eks. Blå ost), fungerer fou de roy som en god balance til noget skarpere.3
Island brie
En blød ost på et dessertostfad er et must (og synes altid at være den første, der bliver snappet op), og dette Canadisk ost - som tilfældigvis har været en finalist i 2009 Canadian Cheese Grand Prix - er helt sikkert en show stopper. Den fine, hvide svær afslører et gyldent, cremet center, der let kan nydes alene eller ledsages af en solid krakker. Når den spises alene, passer den godt sammen med milde, frugtagtige vine.
4
Fox Hill Gouda
En af de mest alsidige oste der findes, denne faste canadiske ost er endnu et must-have på en ostebakke efter middagen (den er også en glimrende late-night-snack med nogle enkle hvedekiks). Denne Gouda har især en næsten nøddeagtig smag (nogle sammenligner smagen med mandler) og passer godt til næsten enhver frugt (vi kan lide den med tærte bær eller grønne æbler). Det fungerer også for at opveje de mere robuste canadiske oste, du tilfældigvis serverer ved siden af.
Lær mere om ost i vores ultimative guide til ost >>
5
Tomme
Hvis du aldrig har hørt om denne halvbløde canadiske ost, har den en cremet smag (næsten smørlignende) men mere karakter end nogle andre bløde oste, hvilket gør det til en publikumsglad tilføjelse til din dessertost fad. Dette er et andet ostevalg, der passer godt til friske og lige modne figner samt anden frisk og tørret frugt. Vi kan også godt lide det alene med et glas mellemstor rødvin.
Tips til dessertostfad
Hvis du planlægger at servere en måltidssluttende bakke med canadisk ost (og vi foreslår, at du gør det), skal du sørge for at tilbyde en række forskellige teksturer (en hård, en blød, en halvblød) og smager (noget mildt med noget mere robust), så hver ganen er indkvarteret. Andre velsmagende tilføjelser kan omfatte de førnævnte figner (friske og tørrede), tyndtskårne pærer og Granny Smith æbler, druer, bær, frisk brød, nødder, honning og forskellige frugtkompoter.
Mere om ost
Top 10 grunde til at nyde canadisk ost
6 Sjove fakta om canadisk ost
4 Sjove måder at opdatere mac og ost på
