Når du lander i Santo Domingo, Den Dominikanske Republik, bliver du budt velkommen med fantastiske seværdigheder og lyde, men vigtigst af alt, lugter.
Gademadens store duft får vand i munden, og når du træder ind i restauranterne, hvirvles du ind i en verden af fusionskøkken, hvor Caribien møder verden.
Santo Domingo er en by med mange kærligheder, og en af dem er deres kærlighed til mad. Dominikanere bestræber sig på at få noget af det bedste hjemmelavede mad, man kender, og endnu bedre, restaurantscenen i øens hovedstad udvikler sig hurtigt. Du kan finde alt fra thai til fransk, med italiensk og amerikansk også. Når dominikanere går ud, går de helt ud og elsker at spise god mad, og vi har fundet de bedste restauranter til at vise deres køkken frem.
1
Gallo Pinto
En afslappet og kreativ restaurant, Gallo Pinto tilbyder et udvalg af mad uden fast køkken. De er kendt for temamenuer i løbet af månederne, og nogle af de tidligere menuer har været baseret på Paleo -spisning, risotto og lettere mad. Når du træder ind, er du straks omgivet af stedets kreativitet - en af væggene er et endeløst kridtkunstværk, hvor lånere kan tegne og designe. Belysningen er gemt under baren, hvilket skaber tonen for deres innovative menu.
Hvad skal man bestille
Manchegokroketter og deres signatur "mofonguitos" (plantainkurve fyldt med trukket svinekød).
2
Gerings
En af de bedste restauranter til god mad i Santo Domingo, Gerings er det perfekte sted til middag i weekenden. Det ligger i et populært skæringspunkt i byen, travlt og overfyldt, men besværet værd at parkere (du kan altid få parkeringsservice). Tjenesten er upåklagelig, og menuen viser en række forskellige lokale og internationale varer.
Hvad skal man bestille
Forståeligt (da vi ikke er i New England), er de den eneste restaurant, der serverer et klassisk New England muslingekød, og det er fantastisk. Også værd at nævne er deres aubergine -gratin med et lammelag og deres klassiske "penne mitre."
3
Kokken Peber
Dette er appelsinen i en skæppe æbler, det vil sige, det er billigt - ikke god mad - men har noget af den bedste mad på øen. Kokken Peber er en lokal kæderestaurant, der skaber et nyt koncept ud af fastfood. Deres hovedretter er baseret på traditionelle dominikanske varer, men med en fusion af enten asiatisk eller amerikansk flair. Deres naturlige frugtsaft er også guddommelig - prøv kirsebæret, lavet af naturlige lokale kirsebær!
Hvad skal man bestille
Deres yucca mos, simpelt som det. Det er en osteagtig og dekadent mos, der ligner noget, du nogensinde vil bestille. Jeg lover dig, det vil ændre dit liv.
4
Pat’e Palo
Kendt som den første værtshus i den nye verden med 500 år gamle mure, Brasserie Pat’e Palo er en restaurant i modsætning til alle andre. Beliggende i koloniområdet Santo Domingo og mindre end 150 meter fra Christopher Columbus sene hjem, er det en pragt, som alle bør opleve, mens de besøger byen. Deres kok, Saverio Stassi, er den kreative hjerne bag de detaljerede menuer med stor europæisk indflydelse.
Hvad skal man bestille
Spørg hvad tilbudene er; bed kokken om at lave alt, hvad han vil have til dig. Det er så godt.
Mere om restauranter
Top 10 økologiske restauranter i USA
5 store Vegas -restauranter til madglade
4 hemmeligheder til at spare penge på restauranter
