Sweet corn & cheddar pandekager - SheKnows

Pandekager med sød majs og ost. Spis dem til en velsmagende morgenmad eller nyd det til aftensmad!

Pandekager behøver ikke at være søde hele tiden, og de skal heller ikke kun være morgenmad. Denne salte version med sød majs og cheddarost er perfekt til at skifte til en weekendmorgenmad eller endda som en hurtig aftensmad.

Relateret historie. Denne pande fra Aldi gør dine pandekager til kunstværker, og dine børn bliver så imponeret

Sweet corn & cheddar pandekager opskrift

Serverer 2

Ingredienser:

• 1/4 kop gul majsmel
• 1/4 kop universalmel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk friskrevet sort peber
• 1 kop dåse majs, drænet og delt
• 1 æg
• 1/2 kop mælk
• 1/4 kop revet cheddarost
• 1 spsk smeltet smør

Rutevejledning:

1. I en medium skål kombineres majsmel, mel, bagepulver, salt og peber.
2. Brug en stavblender eller en almindelig blender til at blande mælken med 1/2 kop majs.
3. Overfør majsmælkblandingen til en lille skål.
4. Tilsæt ægget og det smeltede smør og pisk det sammen.
5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland det sammen.
6. Fold de resterende 1/2 kop majs og cheddarosten i.
7. Hæld dejen på en forvarmet smurt gryde og kog i cirka 2 minutter på hver side.

Flere pandekageopskrifter

Gulerodskage pandekager
Grøntsagsfyldte pandekager
Bacon og majspandekager