Hold frugt og grøntsager friske - SheKnows

Vi gør det alle sammen. Af en eller anden grund antager vi, at grøntsager skal i køleskabet, og frugter skal i en skål på bordet. Desværre gør forkert opbevaring mere skade end gavn for en række forskellige frugt og grønt.

Relateret historie. Tranebær er ikke bare festlige - de er også gode for dig

Vi gør det alle sammen. Af en eller anden grund antager vi, at grøntsager skal i køleskabet, og frugter skal i en skål på bordet. Desværre gør forkert opbevaring mere skade end gavn for en række frugter og grøntsager. Uanset om du vælger frugt og grønt fra din have eller køber friske råvarer i butikken, korrekt opbevaring får din mad til at holde længere og smage bedre.

Her er et par tip til korrekt opbevaring af mad:

Æbler
En skål æbler på køkkenbordet kan være et almindeligt syn i dit hjem, men medmindre stuetemperatur er 45 ° F eller køligere, holder æbler meget længere på din køleskabs øverste hylde. Hvis du har en stor høst fra et æbletræ i baghaven, er kølig opbevaring i kælderen en anden smart mulighed.

Kartofler
Nogle rodfrugter, såsom gulerødder, pastinak og rødbeder, kan klare de kolde temperaturer i et køleskab, men kartofler klarer sig ikke så godt. Kartofler kræver kølig, tør opbevaring, men den intense kulde i et køleskab kan gøre kartoffelstivelsen til sukker. Vær forsigtig, hvor du opbevarer kartofler, hvis et sted er køligt, men ikke tørt, vil kartofler ødelægge.

Tomater
Selvom de er bløde og vandbaserede, hører tomater ikke nødvendigvis hjemme i køleskabet. Opbevar tomater ved stuetemperatur væk fra direkte sollys. Opbevar tomater kun på en køleskabshylde for at forlænge deres levetid med et par uger, men husk på, at køling dæmper smagen af ​​friske tomater. Lad altid en kølet tomat komme til stuetemperatur inden servering.

Tropiske frugter
Da de vokser i varme klimaer, har ananas, bananer og andre tropiske frugter ikke noget imod lidt varme. I stedet for at opbevare disse frugter i køleskabet, skal du holde tropiske frugter i frugtskålen. Hvis frugt skæres, skal den naturligvis opbevares i køleskab.

Stadig nysgerrig efter hvordan opbevares frugt og grønt?Tjek dette nyttige diagram om opbevaring af køleskabe.