Kald dem spyd, kabobs eller spyd, men de refererer alle til de store grillede kreationer, der følger med i sommermånederne, når din grill stort set er dit mest brugte apparat. Kabobs gør måltidet underholdende og sjovt!
Relateret historie. Ina Gartens toscanske citron kylling er perfekt til en udendørs fars dag grillfest
Med alle de dejlige produkter, der er i sæsonen, lad ikke dine kabobs blive kedelige. Prøv en række forskellige kød, fisk, grøntsager og endda frugt, der kan føjes til dine spyd til et dejligt måltid.
Hvad er din pointe?
Har du nogensinde spekuleret på, hvad du egentlig kunne grille for at lave en velsmagende kabob? Himlen er grænsen! Overvej at bruge følgende til at gøre din velsmagende pointe:
- Nektariner
- Ananas
- Blommer
- Frøfrie druer
- Orange kiler
- cherrytomater
- Jalapeño peberfrugter
- Kartofler
- Grønne bønner
- Broccoli
- Asparges
- Zucchini
- Tofu
- Mini frikadeller
- Pølse
- Svinekam
- Kyllingebryst
- Laks
Kabob tips
At sætte kabobs sammen er ret enkle ting, og det laver et sjovt måltid. Der er et par ting, du skal huske på, når du tilbereder kabobs:
- Metalspyd kan genbruges, og de holder, men de kan blive varme efter grillning. Sørg for at fjerne maden fra metalspyd før servering.
- Træspyd er engang, men de kan brænde over grillflammen. Sørg for at lægge dem i blød i vand i cirka 10 minutter, inden de lægges på grillen. Når du laver mad, skal du holde hvert stykke mad tæt mod det næste for at hjælpe med at beskytte træet.
- De fleste kabob-sammensætninger klarer sig godt over en medium-høj varme på grillen. Sørg for at kontrollere tilberedningstiden og temperaturerne for forskellige kød, fjerkræ og fisk med et madtermometer. Tjek den sikre minimale interne temperaturer fra USDA:
- Hele fjerkræ: 165 grader F.
- Fjerkræbryster: 165 grader F.
- Malet fjerkræ: 165 grader F.
- Hakket kød: 160 grader F.
- Oksekød, svinekød, lam og kalvekød (bøffer, stege og koteletter): 145 grader F og lad hvile i mindst tre minutter.
