Elsker du sydlig mad, men er bange for at prøve at lave det, fordi det bare virker for kompliceret? Ville du spise kylling og/eller dumplings til hvert måltid på dagen, hvis du kunne? Frygt ej! Denne opskrift får selv den mest finicky sydlige foodie til at rejse sig og juble.
Kylling og dumplings er en af de klassiske sydlige retter, som alle elsker, men altid er bange for at lave. Dumplings kommer ikke rigtigt frem, den er for rig og fedende, det tager for lang tid at lave… selvom alle disse undskyldninger er sande, forhindrer det ikke i at være en af de bedste middage derude. Og nu, bare ved at købe nogle færdiglavede ingredienser, behøver denne middag ikke længere at tage evigt at lave eller være super fedende. Den har stadig al smagen af originalen på cirka et kvarter af tiden.
Kylling og dumplings
ingredienser
- 4 kyllingebryst uden ben, uden hud
- 1/4 kop frosset majs
- 1/4 kop frosne gulerødder
- 1/2 kop frosne ærter
- 1 dåse fløde champignonsuppe
- 1/2 kop fedtfattig mælk
- 1, 10-count tube nedkølede kiks
- Salt og peber efter smag
Rutevejledning
- Varm ovnen til 350 grader F. Drys salt og peber på kyllingen; bages i 30 minutter; når den er kogt, strimler du kyllingen med en gaffel.
- Kombiner strimlet kylling, grøntsager, suppe, et strejf salt og peber og mælk i en stor skål; overfør blandingen til en ovnfast gryde, dæk med folie og bag i 30 minutter.
- Efter 15 minutter lægges kiksene på et bageplade og bages, indtil kiksene er gyldenbrune og gennemstegte, 10 til 12 minutter.
- Fjern både gryden og kiksene fra ovnen; afdæk gryden, læg kiksene ovenpå, og server.
