8. Græskar
Der er mere til vinter squash -familien end orange græskar. Squash og græskar findes i så mange vidunderlige arrays med farvekombinationer, former og teksturer. Græskar er de mest elskede af vinterens squash -sort. Prøv nogle af de unikke typer i din have i år, som disse blå græskar.
Meget få planter er blå i farven. Den blå drengegræskar, også kendt som Australian Blue eller Jarrahdale, er mere af en grålig eller skiferblå farve. De har en klassisk "Askepot" græskarform med et sødt orange kød. Nogle andre sjove græskar sorter omfatter: Kobucha, Casper og Tiger.
9. Kartofler
Ligesom vinter squash fås kartofler (søde og almindelige) i mange forskellige farver og former.
Blå kartofler har mere en dyb lilla farve med et lilla kød. Det fede ved disse kartofler er, at de holder deres smukke farve, når de er kogte. Som med de fleste grøntsager og frugt med dybe farver har blå kartofler et højt indhold af antioxidanter. Her er nogle andre smukke kartofler at overveje: Gul fin, lilla peruansk og tranebærrød.
10. Schweizisk mangold
Schweizisk mangold er den samme art som rødbeder, men dyrkes kun for sine blade frem for rødderne. Løvet er smukt og lækkert, og stilkene kommer i en regnbue af farver.
Swiss chard fås i hvid, gul og rød (pink). De er lette at dyrke og klarer sig godt i køligt vejr. Plant disse babyer i din efterårs- og tidlige forårshave for en farvefarve.
Mere:7 frygtelige havearbejdstip at ignorere
