Hvis du tilfældigvis er veganer og følger en glutenfri diæt, vil du elske denne glutenfri veganske bananbrødsopskrift. Server det som en vegansk morgenmad, vegansk snack eller brug det som et usædvanligt - og meget lækkert - brød til veganske sandwich.
Hvis du tilfældigvis er veganer og følger en glutenfri diæt, vil du elske denne glutenfri veganske bananbrødsopskrift. Server det som en vegansk morgenmad, vegansk snack eller brug det som et usædvanligt - og meget lækkert - brød til veganske sandwich.
Glutenfri bananbrød
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 3 spiseskefulde hør
- 9 spsk vand
- 1 kop rismel
- 1/2 kop sojamel
- 1 kop kartoffelstivelse
- 3 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop granuleret sukker
- 1/4 kop godt pakket brun farin
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 2 spsk vand
- 3 meget modne bananer, mosede
- 1/2 kop strimlet ristet kokos
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en 8,5 x 4 tommer brødform.
- I en stor skål piskes hør og vand sammen. Sættes til side i 5 minutter.
- I en mellemstor skål piskes ris og sojamel, kartoffelstivelse, bagepulver og salt sammen.
- Pisk sukker i hørblandingen, indtil det er godt blandet. Pisk olie og vand i. Blend de mosede bananer i.
- Tilsæt melblandingen til sukkerblandingen og rør til den er lige fugtig.
- Hæld dejen i tilberedt brødform og bag i 50 til 60 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud.
t
t
t
t
t
Flere veganske brødopskrifter!
