Spicy Soba Noodles - SheKnows

instagram viewer

En fyldig skål med krydrede soba -nudler og grøntsager er lækker vegansk trøstemad, da den kolde vinter hænger på inden forårets optøning. Når vejret varmer op, kan du gøre denne veganske opskrift til en sommerret ved at servere den kølet.
En fyldig skål med krydrede soba -nudler og grøntsager er lækker vegansk komfortmad, mens den kolde vinter hænger på inden forårets optøning. Når vejret varmer op, kan du gøre denne veganske opskrift til en sommerret ved at servere den kølet.

martha stewart
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Spicy Soba Noodles

Serverer 6

Ingredienser:

    t
  • 8 ounce soba nudler
  • t

  • 1 spsk rapsolie
  • t

  • 1 løg, halveret, tyndt skåret
  • t

  • 1 rød peberfrugt, frøet, skåret i tændstikker
  • t

  • 1 gul peberfrugt, frøet, skåret i tændstikker
  • t

  • 1 stor gulerod, skåret i tændstikker
  • t

  • 3 fed hvidløg, hakket
  • t

  • 1 bundt baby spinatblade, vasket, trimmet, tørret
  • t

  • 2 spsk tamari
  • t

  • 1 spsk sesamolie
  • t

  • 1 spsk chilisauce
  • t

  • 1 tsk granuleret sukker
  • t

  • 3 grønne løg, hakket (grønne og hvide dele)
  • t

  • 2 spsk ristede sesamfrø
  • t

  • 1/4 kop finthakket, frisk koriander

Rutevejledning:

    t
  1. Kog nudler i henhold til pakningsvejledningen. Dræn og sæt til side.
  2. t

  3. Opvarm olie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg, peberfrugter og gulerod og kog under omrøring ofte, indtil grøntsagerne begynder at bløde.
  4. t

  5. Rør hvidløg i, og tilsæt derefter spinat en håndfuld ad gangen, omrør efter hver håndfuld for at visne. Fjern fra varmen.
  6. t

  7. I en lille skål piskes tamari, sesamolie, chilisauce og sukker sammen.
  8. t

  9. Rør nudler og tamari -blanding i en stegepande med grøntsager, og rør dem til pels. Opvarm om nødvendigt på komfuret.
  10. t

  11. Fordel soba -nudler mellem 6 tallerkener og pynt med grønne løg, sesamfrø og koriander.

Mere velsmagende veganer opskrifter!