Æggesalat er lækker, så jeg tilføjede det til kiks for en hurtig eftermiddagsbid. Jeg erstattede fuldfedt mayo med cremet græsk yoghurt, honningssennep, og jeg krydrede det let med et krydderisalt.
Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad
Opskrifter i bidstørrelse græsk yoghurtægsalat
Udbytte 12 bid
Ingredienser:
- 12 puffede kiks såsom Pop Chips osv.
- 4-5 kogte æg, skrællet
- 1 (6 ounce) beholder græsk yoghurt
- 2 spsk honning sennep
- 1 spsk hakket rødløg
- Salt og peber efter smag
- Krydret salt til pynt
- Frisk persille til pynt
Rutevejledning:
- Skær æggene i halve og fjern æggeblommerne.
- Tilsæt æggeblommer, græsk yoghurt, honningssennep og hakket løg i en skål og bland godt, indtil det er glat.
- Hak æggehviderne i meget små stykker og tilsæt dem til yoghurtblandingen, bland godt.
- Brug en lille ske til at smide små skefulde af æggesalaten over på de puffede kiks og læg dem på et fad.
- Pynt med et drys salt og frisk persille. Server straks.
Flere lette efterskoleopskriftsideer
Sådan laver du lette frugtfyldte snacks
Mexicansk inspireret efterskole
Smart snacking til efterskole
53f5f55b4726e078de8bedac
