Tid til at få dine børn i køkkenet. Madlavning er fantastisk til fine motoriske færdigheder samt en snigende introduktion til matematik, naturvidenskab og læsefærdigheder. Det hjælper dem også med at forstå den vigtige afbalancerede kost senere i livet.
Brug pakkeblandinger
Hvis du ikke er for sikker på køkkenet, skal du ikke have det dårligt med at bruge lejlighedsvis pakkeblanding. Madlavning handler ikke kun om ingredienser, det handler også om at lære de færdigheder, der er nødvendige i madlavning: piskeris, piskning, omrøring. Alle disse kan gøres med en pakkeblanding. Det er værd at have en pakke i skabet til de dage, hvor du er husbunden med minimale ingredienser.
Få dem involveret
Lad dem hjælpe i køkkenet så tidligt som muligt. Dette behøver ikke at betyde, at de fint skærer gulerødder; det kan være dem, der bare leger med nogle af de ekstra ingredienser. Yngre børn elsker at lege med madens forskellige teksturer. Giv dem skåle med forskellige ingredienser, og lad dem udforske, mens du forbereder aftensmad. Børn lærer ved at gøre og se, og du vil blive overrasket over, hvor mange færdigheder de henter på denne måde. Børn, der har hjulpet i madlavningsprocessen, er også mere tilbøjelige til at prøve nye fødevarer.
Ubrydeligt udstyr
Medmindre dine børn er meget små, er det bedst at undgå madlavningssættene, der er rettet mod børn. Oftere end ikke er udstyret ubrugeligt og producerer sjældent noget tæt på spiseligt. Brug dog udstyr, der ikke let bliver brudt: plastikskåle, træskeer, rullestifter af træ og småkageskærere i plast. Overvej endda silikone cupcake forme. Disse er gode til at bage en lille portion kager samt til at lave mini -æggekage eller gelé. For at stoppe plastskålen eller skærebrættet med at bevæge sig rundt under brug, skal du placere en fugtig karklud eller et håndklæde under den.
Lær grundlæggende knivfærdigheder
Selvfølgelig vil du have, at dit barn vil bruge en kniv ordentligt, men små børn behøver ikke at bruge skarpe knive i køkkenet i starten. Tænk på, hvordan maden ellers kunne tilberedes. Mange takkede middagsknive skærer tomater, saks er fantastisk til forårsløg og hvad med en æggeskiver til at skære jordbær? Du kan også bruge en gaffel til at stabilisere maden og holde fingrene på sikker afstand, mens du skærer. Se på at bruge en æbleopdeling (Lakeland, £7). Det er ikke kun fantastisk at skære og kernefrugt, men også at hakke kartofler. Når man lærer et barn at bruge en skarp kniv, skal man holde sig til bro og klo metoder.
Omfavn rodet
Jeg har aldrig sagt, at det her ville rodet fri. Madlavning handler om at udforske lugte, seværdigheder, tekstur og endda støj. Du kan ikke gøre dette uden at blive lidt rodet. Omfavn det. Det er det rod, de fleste børn kan lide ved madlavning, og hvad der er endnu bedre, de får spist, hvad de har lavet til sidst.
Her er nogle gode websteder til at komme i gang med opskrifter, der passer til børn:
- Children's Food Trust på Pinterest
- Lad os lave mad
- Kornkæde
- CBeebies - I Can Cook
- Min far laver mad
Flere artikler om børn og mad
Sunde snacks til kræsne småbørn
Sådan tilskyndes børn til at spise sundt
At lære børn at elske sund mad og motion
