Blackened fish sandwiches med koriander slaw er utroligt hurtige at lave - SheKnows

Det er let at nyde en sandwich som din hovedret, når den er noget så solid som sort fisk. Top denne fangst med en koriander slaw til et smagfuldt og fantastisk måltid.

Relateret historie. Martha Stewarts osteagtige pastabag kan faktisk få dine børn til at spise deres grøntsager

Disse fiskesandwicher er så lette at lave, at du kan kalde dem næringsmad. De er ideelle til middag (eller frokost) efter en travl dag.

Den krydrede belægning på disse fileter er super lækker, og du har sikkert allerede alle krydderiingredienserne i dit spisekammer. Brug en støbejernspande til at hjælpe med at udvikle den sprøde, sorte belægning på disse sandwich-de er en stor fangst.

Blackened fish sandwiches with cilantro slaw opskrift

Serverer 2

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 8 minutter | Samlet tid: 13 minutter

Ingredienser:

Til koriander -slaw

• 1/4 kop mayonnaise
• 1/8 kop creme fraiche
• 2-1/2-3 spsk frisk limesaft, efter smag
• 2 spsk friske korianderblade, hakket
• 1-1/2 tsk sukker
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 1/2 kop færdigpakket kålsalat

Til fisken

• 2 (4 ounce) fiskefileter med mild smag (jeg brugte tilapia)
• 3 spsk smør, smeltet
• 2 tsk røget paprika
• 2 tsk chipotle chili peber (eller en anden tørret, krydret peber)
• 2 tsk dehydreret hakket hvidløg
• 2 tsk tørret timian
• 1-1/2 tsk tørret sennep
• 1 tsk løgpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 2 sandwichboller

Rutevejledning:

Til koriander -slaw

1. I en mellemstor skål kombineres alt undtagen kålsalaten. Bland godt. Smag til, og juster krydderiet efter smag.
2. Tilsæt kålsalaten, og rør den, så den er godt belagt.
3. Stil på køl, indtil den er klar til brug.

Til fisken

1. Læg det smeltede smør i et lavt fad. Tilsæt en lille skål alle krydderierne, og bland godt. Sæt til side.
2. Læg en støbejernspande ved høj varme. En ad gangen anbringes hver fiskefilet i det smeltede smør for at belægge begge sider.
3. Tilsæt krydderiblandingen for at dække 1 side af begge fileter helt. Tryk den ned med dine hænder for at hjælpe den med at klistre.
4. Reducer varmen til mellemhøj, og læg den belagte side af fileterne i gryden, så de ikke rører hinanden. Drys den resterende krydderi oven på fileterne.
5. Kog på hver side i 3-4 minutter. Fjern fra gryden, og læg hver filet på en bolle.
6. Top med koriander slaw, og server straks.

Flere fiskeopskrifter

Tilapia tacos med mango og syrlig slaw
Sprøde fiskebider med chili-lime tarter sauce
Cremet laks fettuccine