Dette nye twist på en traditionel havregrynskosekage vil helt sikkert imponere dine gæster! Skarpheden af en havregrynsbrødkage med småkager dækket af en kanelsukkerglasur vil være en ny hæfteklammer på dine feriekageplader!
For et ekstra twist, overvej at tilføje noget toffee, citron eller yderligere krydderier. Disse cookies kan let tilpasses dine præferencer! Dejen kan også laves på forhånd og opbevares i køleskabet i et par dage eller i fryseren i op til en måned!
Havregrynsbrødkager
Gør 2-3 dusin cookies
Ingredienser:
Til cookies
- 1/2 kop smør
- 1 kop mel
- 1/2 kop sukker
- 3/4 kop havregryn
- 1/2 kop rosiner
- 1 tsk kanel
- 1 tsk vanilje
Til glasuren
- 1/2 kop pulveriseret sukker
- 1 spsk mælk
- 1/4 tsk kanel
Rutevejledning:
1
Brug en elektrisk mixer til at piske smør og sukker til cremet og glat, cirka 2 minutter. Tilsæt vanilje og pisk godt. Sigt mel og kanel sammen, og tilsæt det til dejen sammen med rosiner og havregryn, bland indtil det er lige blandet. Vend dejen ud på en meldrysset overflade og knæ ved hånden. Form dejen til en skive, pakk ind i plastfolie og afkøl i mindst 3 timer.
2
Forvarm ovnen til 325 grader F.
3
Rul dejen mellem to ark vokspapir til 1/4 tommer tyk. Brug cookie cutters eller en skarp kniv til at skære cookies i ønskede former.
4
Læg småkager 1 tommer fra hinanden på et bagepapirbeklædt bageplade. Bages indtil lysegylden overalt, cirka 10 til 12 minutter.
5
Afkøl på en rist. Bland pulveriseret sukker, mælk og kanel og glasur hver cookie.
Flere ideer til opskrifter
Orange rosin scones
Hele hvede kanel rosin brød
Karamel rosin popcorn bolde
