Kristen Kish (vinder af sæson 10)
SK: Hvor/hvad arbejdede du på, da du blev castet til showet?
Kristen Kish: Jeg var souschef på Barbara Lynch’s Stir.
SK: Hvad laver du nu?
KK: At rejse til fantastiske steder, lave mad, filme a sæson af 36 timer som vært på Travel Channel. Find gode årsager til at støtte. Arbejder på min første bog på grund af efteråret 2017. En dag kan jeg forpligte mig til en by og slå mig ned og lave restaurant -tingene - når jeg er klar, og uanset hvad definitionen på en restaurant betyder for mig, og hvordan jeg vil lave mad til folk. Mange lektioner, der sandsynligvis er længe siden for mig, og jeg finder dem gennem alle udforskningskanaler og holder alle mine døre åbne.
SK: Hvordan påvirkede det at være på showet din karriere?
KK: Med mere eksponering kommer mere anerkendelse. Det kastede et meget bredt net til mig. Og heldigvis på en fantastisk måde. Jeg kan ærligt sige, at jeg ikke ville have fået mange ting, hvis ingen havde set mig på
Top kok, vinde eller ej. Jeg elsker, at jeg har været i stand til at lave mad side om side med så mange af mine idoler.SK: Hvad er din yndlingshukommelse fra Top kok?
KK: Det er svært... så mange. Men virkelig, møde så mange store kokke over hele landet. Så mange venner fik. Der er kun så mange mennesker, der ved præcis, hvordan det føltes. Vi oplevede noget, der er svært at sætte ord på. Det er rart at vide, at der er mennesker, der kender den følelse.
SK: Hvad var det største, du har lært af Top kok? Eller hvad var din største takeaway?
KK: At jeg var i stand til at gøre noget, jeg aldrig ville have forestillet mig. Jeg var i stand til at presse mig selv på en måde, der ikke kan kopieres. Og derfra gik jeg væk efter at have lært så meget om, hvem jeg er som kok og bare som person.
SK: Ville du gøre det hele igen?
KK: Ummmm... måske ikke. [Griner] Taknemmelig for muligheden. Nu handler det om at følge med i alt, hvad der siden er sket.
SK: Hvad er din favorit Top kok alun restaurant?
KK: Jeg har været hos en håndfuld af dem... svært at sige. Jeg giver dig besked, når jeg har mulighed for at besøge dem. Jeg vil sige, at Nina Comptons restaurant i New Orleans er fantastisk, Sheldon [Simeon] i Maui var perfektion. Elsker Brooke [Williamson] 's spots. Jeg kommer bare til at ende med at navngive alle dem, jeg har været i. Så lad os bare sige, at de alle er så forskellige og fantastiske på hver deres måde.
SK: Hvad ellers Top kok alums har du krydset stier med siden showet?
KK: For mange til at tælle.
SK: Har du et råd til kokke, der overvejer, om de skal konkurrere videre eller ej Top kok?
KK: Fortsæt med den rigtige grund. Tv er fantastisk og kan åbne døre, men hvis du ikke er der for at lave mad, fordi du elsker det, skal du ikke gå. Gå ikke på tv bare for at være "berømt". Det er irriterende for vores erhverv, og hvad vi alle elsker at lave. Du vil konkurrere mod ligesindede.
SK: Hvilke råd giver du indkommende kokke, der konkurrerer om Top kok?
KK: Kom ud af dit hoved. Der er ikke tid nok til at bo der, det sker så hurtigt. Bare fucking lave den bedste du ved hvordan. Ignorer kameraerne, og uanset resultatet. At vinde gør dig ikke til den bedste kok, så slip egoet. Og ikke at vinde betyder ikke, at du ikke er god, så vær sikker, når det hele er sagt og gjort.
SK: Denne sæson indeholder Brooke fra din sæson. Hvilken besked vil du gerne give hende?
KK: Jeg elsker Brooke.. en stor fan af hende generelt. Vi blev venner på vores sæson sammen og har været i kontakt siden. Hun er en fantastisk kok og konkurrent. Hun ved, hvad hun laver, og hun gør det så godt - det er naturligvis ikke hendes første tur. Jeg har bestemt rod i hende som en ven! Jeg håber, at hun vinder... Intet pres dog. 😉
Mere: Jason Stratton afslører hvordan Top kok gjort en forskel i LGBT -fællesskabet
Næste op: Mei Lin, vinder af sæson 12
