Der er ikke en sport, jeg hader mere end fodbold. Ærligt talt kan jeg bare ikke holde det ud. Fra annoncørens stemme, til musikken på fjernsynet mellem hver afspilning, til at den stopper hvert fjerde sekund... Jeg kunne blive ved og ved og ved, men jeg skåner dig.
Der er dog en forløsende faktor til fodbold: den mad, der følger med. Jeg vil ikke give efter for almindelige sæsonkampe, men det er svært at bestå en Super Bowl -fest, der kender al den fantastiske mad, der venter. Og med fantastisk mener jeg herliggjort fedtet, fingerlikkende god barmad, for lad os være ægte, det er præcis, hvad det er.
Når jeg tænker på barmad, kommer jalapeño poppers øjeblikkeligt i tankerne. Der er ikke noget bedre end den cremede ost kombineret med krydderiet af jalapeño. Disse er poppers taget til det næste niveau. Med Buffalo sauce, kylling og flødeost på indersiden, skulle du tro, at de ville være gode nok til at stoppe der. Men hvorfor gøre det, når du også kan pakke dem ind i sprød bacon? Det er ligesom bacon og fodbold var beregnet til hinanden. Så jeg vil med glæde lytte til "duh, duh, duh, duhhhh" frygtindgydende i fjernsynet, hvis jeg får smidt et par af disse tilbage, mens jeg gør det.
Bacon-indpakket Buffalo kylling jalapeño poppers opskrift
Den ultimative fingermad. Hvem elsker ikke noget Buffalo -krydderi og bacon, mens du ser det store spil?
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 17 minutter | Samlet tid: 27 minutter
Ingredienser:
- 6 store jalapeños, skåret på langs og frøet
- 1/2 kop strimlet kogt kylling
- 2 ounce flødeost ved stuetemperatur
- 1 spsk Buffalo sauce
- Salt og peber
- 2 skiver bacon, skåret i 1/2 og derefter hver halvdel skåret vandret i 3 lange strimler
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til at bage.
- Læg jalapeños -skindsiden opad på en bageplade beklædt med stanniol og smurt med bagespray.
- Steg i cirka 5 minutter, lige nok til at koge peberfrugterne let.
- Fjern peberfrugterne fra ovnen, og lad dem køle af. Reducer ovntemperaturen til 400 grader F.
- I mellemtiden blandes kylling, flødeost, Buffalo sauce, salt og peber i en lille skål.
- Vend jalapeños, og fyld hver med kyllingeblandingen.
- Pak en strimmel bacon rundt om hver jalapeño, og læg dem med fyldet opad på bagepladen.
- Bag jalapeños i 10 til 12 minutter, indtil baconen er gennemstegt og begynder at blive sprød.
- Fjern popperne fra ovnen, og lad dem afkøle et par minutter før servering.
Se alle vores Super Bowl-relaterede artikler
Flere Super Bowl opskrifter
7 Bagt vildtdagsgodbidder
Super Bowl stadion forretter fad
Super Bowl empanadas
