3 Velsmagende fiberrige morgenmadsopskrifter-SheKnows

Den bedste måde at starte din dag på er med en sund morgenmadopskrift, der driver dit sind og din krop igennem morgen, fremmer dit langsigtede helbred og er så læbefrygt lækker, at du faktisk ser frem til at vågne op til et måltid. Disse fiberrige morgenmad opskrifter, med fuldkorn, frugt, nødder og endda bønner, er hurtige til bordet, familievenlige og giver dig tre lækre måder at hjælpe med at opfylde dine daglige fiberbehov.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Et hurtigt ord om fiber

Fiber er afgørende for en sund kost, og det går ud over det velkendte, at fiber fremmer "regelmæssighed" og holder dit nedre fordøjelseskanal på rette spor. Diæter med et højt fiberindhold er også hjertesunde, fordi de har vist sig at sænke kolesterol, og de kan også reducere risikoen for diabetes, fordi fiber hjælper med at stabilisere blodsukkerniveauet.

At spise fiberrige fødevarer kan også hjælpe med vægttab, da fødevarer med et højt fiberindhold, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn, bønner, nødder og frø, er ofte lavere i kalorier end forarbejdet junkfood og holder dig mæt længere, så du er mindre tilbøjelig til at overspise.

Klar til at starte din dag på fiberrig måde? Sink din gaffel i disse sunde morgenmadsopskrifter.

Crunchy fransk ristet kokos med opskårne bananer opskrift

Den sædvanlige opskrift på fransk toast spiller hvidt brød, der er mudret i en æggedej og stegt i smør eller olie. Denne lækkert fiberrige gengivelse af fransk toast indeholder fuldkornsbrød dyppet i et proteinrigt æg dej, skorpet med kokos og knust korn, bagt til sprød perfektion og toppet med mørt sauteret banan skiver. Dette er en sund morgenmad, der er let at lave og sjov at spise.

Serverer 8

Ingredienser:

• 2 kopper knuste klidflager
• 1 kop strimlet kokos
• 4 æg
• 1 kop mælk
• 1 spsk ren vaniljeekstrakt
• 8 skiver daggammelt fuldkornsbrød
• 2 spsk usaltet smør
• 1/4 kop appelsinsaft
• 3 modne, men faste bananer, skrællet, skåret på tværs i 1/2 tommer skiver
• brunt sukker

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F og sprøjt en stor bageplade med madlavningsspray.
2. Læg korn og kokos i et mellemstort lavt fad.
3. I en anden lav skål, pisk æg, mælk og vanilje. Dyp brødet i æggeblandingen, og vend på begge sider.
4. Læg brød i kornblandingen og pels på begge sider. Læg tilberedte skiver i et enkelt lag på bagepladen.
5. Bages i 10 til 15 minutter eller indtil de er sprøde og gyldenbrune.
6. Imens opvarmes smør i en stor nonstick -stegepande over medium varme. Når smørret er smeltet, hvirvles det til pels og der tilsættes appelsinsaft. Tilsæt bananer og drys med lidt brunt sukker og kog under omrøring ved hjælp af en spatel, indtil bananerne er gyldne. Tilsæt mere brunt sukker efter smag.
7. For at servere, overfør fransk toast til et serveringsfad og top med bananblanding.

Sortbønner morgenmad burritos med mango avocado salsa opskrift

For en sund, velsmagende spin på morgenmåltidet byder denne morgenmadsburrito på sorte bønner, fuldkorns tortillas og en mango-salsa med sød varme, alle fyldt med fibre.

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 stor moden, men fast mango, udstenet, skrællet, i tern (tilsæt en knivspids sukker, hvis mangoen ikke er helt moden)
• 1 moden, men fast avocado, udstenet, skrællet, i tern
• 1 stor jalapeno, frøet, hakket
• 1/4 kop hakket rødløg
• 1/4 kop finthakket frisk koriander
• Skal og saft af 1 lime
• Knivspids cayennepeber eller mere efter smag
• 1 spsk olivenolie
• 6 æg, let pisket
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 1 (15 ounce) dåse sorte bønner, skyllet, drænet
• 1/3 til 1/2 kop strimlet mexicansk blandet ost
• 4 fiberrige mel tortillas
• Creme fraiche

Rutevejledning:

1. I en medium skål kombineres mango, avocado, jalapeno, løg, koriander, limeskal og saft og cayennepeber. Sæt til side.
2. Varm olivenolie i en stor nonstick -stegepande over medium varme. Tilsæt æg og smag til med en knivspids salt og et par kværn peber. Lad æg koge uforstyrret i et til to minutter, eller indtil bunden er sat. Kør en spatel gennem æggene et par gange, så det ubehandlede æg kan løbe på stegepanden for at koge. Gentag, indtil æggene bare er kogte.
3. Rør sorte bønner og ost i. Fjern fra varmen og brug til at fylde tortillaer, rul dem til burritoer. Server straks med salsa og creme fraiche.

Pære tranebær quinoa opskrift

Quinoa er ikke bare et trendy sidefadskorn; denne gamle superfood er fyldt med protein og fibre, der er livsnødvendige næringsstoffer til hvert måltid på dagen. Tilføjelse af tærtepære, tørrede tranebær, valnødder og vaniljesukker giver denne sunde morgenmad opskrift endnu flere fiberrige fordele. Tilsæt et strejf kanel eller muskatnød til krydderi.

Serverer 6

Ingredienser:

• 1-1/2 kopper quinoa
• 3 kopper vand
• 2 modne pærer, kernet, skåret i tern
• 1/2 kop groft hakket tørrede tranebær
• 1/2 kop groft hakkede valnødder
• Vanilje soymælk

Rutevejledning:

1. I en mellemstor gryde ved høj varme bringes quinoa og vand i kog. Sænk varmen, dæk til og lad det simre i 10 til 12 minutter, eller indtil vandet er absorberet og quinoa er gennemskinneligt og mørt.
2. I mellemtiden kombineres pærer, tranebær og valnødder i en mellemstor skål.
3. Del quinoa i seks skåle, tilsæt et stænk eller mere sojamælk, og top med pæreblanding. Du kan også lave dette et par timer frem; kombiner alle ingredienserne i en stor gryde og hold dem varme, indtil de er klar til servering.

Flere sunde morgenmad opskrifter

Hurtig og sund morgenmad frugt opskrifter
Sunde havregrynopskrifter til børn
Æggehvide vestlig omelet opskrift