At oprette din egen køkkenurt er en sjov og økonomisk måde at nyde friske urter på året rundt. Vent ikke til foråret, når du kan starte dit eget mini-drivhus i dag!
At dyrke din egen urtehave er en tidsbesparende og omkostningseffektiv måde at indarbejde et smagssprit i dine retter. Du behøver ikke mere løbe til butikken for den korianderpynt eller købe en hel flok basilikum, når der kun er brug for et par blade! Friske urter i dit køkken gør også en god accent til rummet. Følg bare disse tre enkle trin og bliv voksen!
1. Vælg dine urter
Hvilke urter smager jævnligt på dine retter? Hvilke urter køber du frisk fra din købmand? Nogle af vores favoritter til at vokse er:
- Basilikum: Duftende og let, denne velsmagende urt er en af de mest almindelige i en køkkenurt. Det er en vidunderlig tilføjelse til supper, tomatbaserede opskrifter, pizza eller i en salat blandt andet.
- Rosmarin: En skarp, fyrretræsurt med en træagtig stilk og nållignende blade. Det bruges ofte til at slå kylling, kød, brød og bønner op eller som spyd til kabobs.
- Cilantro: Denne populære urt er en global favorit. Det bruges ofte til at forbedre asiatiske, spanske, amerikanske, mexicanske og indiske retter.
- Italiensk persille: Mere smagfuld end sin intetsigende fætter, den krøllede persille, den lidt pebret smag af italiensk persille kan være en god accent til supper, gryderetter, kødretter og mellemøstlige retter.
- Timian: En stærk smagfuld urt, der almindeligvis findes i haver. Denne urt giver sin smag til fjerkræ, lam og oksekødsretter, æg, supper og tomater, for blot at nævne nogle få.
2. Få plantning
Den hurtigste og letteste måde at få din egen urtehave på er at købe dine planter, der allerede er vokset fra dit lokale havecenter. Du skal blot transplantere dem i dine egne krukker - sørg for at gryderne har huller i bunden til dræning - tilføj pottejord eller kompost efter behov, og du er klar til at gå. En anden mulighed er at dyrke din egen fra frø. For at kickstarte din urtehave skal du bruge en drivhusbakke, der er blevet tilberedt med tørvepiller. Bare vand, stikk dine frø ned i pillerne og se dem vokse. Følg pakkeinstruktionerne for optimale resultater.
3. Pas på
Ikke alle har vi grønne tommelfingre, men heldigvis er en urts behov minimalt. De har brug for en tilstrækkelig mængde sollys, så find et sted, hvor dine urter får mindst seks timers sol om dagen. De har brug for regelmæssig vanding, så hold jorden fugtig-men pas på med overvanding. Regelmæssig beskæring fra toppen af stilkene vil holde dine urter vokse til deres fulde potentiale og forhindre dem i at blive "leggy". Hvis du bruger dine urter flere gange om ugen, er beskæring omhyggelig af.
Det er det! Tre enkle trin, og du er klar til at nyde den vidunderlige smag af friske krydderurter lige ud af dit eget køkken.
Mere om havearbejde
Hvordan man laver have for en sund kost
Sådan dyrkes en have uden en gård
5 friske urter til at vokse i dit køkken
