Hvis du gik glip af det, mad, hjem og alt derimellem ekspert Martha Stewart udgav sin seneste kogebog, Martha Stewarts grillning, for få dage siden. Chock fuld af mere end 100 grillopskrifter og teknikker, er denne næsten 300 sider store kogebog dybest set den grillbibel, du aldrig vidste, du havde brug for før nu. Og på Stewarts pressetur, der promoverede bogen, svingede hun forbi Det sene show med Stephen Colbert ikke kun at udtrykke hendes foragt for en bestemt race, men også kaste lidt indsigt i en bestemt del af fisk vi bør være at spise.
På talkshowet lærte Stewart Colbert at lave begge fisketacoer med kål og grillet stenfrugt-fjols, som i bund og grund er en lagret dessertret med grillet frugt. Mens hun tager Colbert trin for trin, afslører hun, at hun kan lide at grille hele fisken - ja, hoved og hale inkluderet.
"Jeg kan godt lide at tilberede hele fisk, fordi jeg kan lide smagen," siger Stewart, som Colbert reagerer på, "Og du ser hovedet og du ved godt du har dræbt noget. "
Helt konkret er det fiskenes kind, hun siger, vi skal spise.
“Ja! Kinderne - kinderne er gode, ”forsikrer Stewart Colbert. "Virker som meget arbejde for at spise kinderne," svarer han.
Welp, note til mig selv: Spiser fiske kinder?
Se dette indlæg på Instagram
Et par skefulde miso leverer stor smag til dampet laks, asparges og gulerødder i denne sunde ret. ☺️ Fisken og grøntsagerne serveres på en seng af ingefær, citron -couscous til et strejf af lysstyrke! 🍋 Tag den fulde opskrift i linket i bio! 👆🏼
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart) den
Tidligere i interviewet, mens hun forklarede, hvorfor hun skrev en hel kogebog om at grille for første gang i hende karriere, kaldte Stewart specifikt "de" mænd, der står foran grillen og presser alle saftene ud af kødet.
»Jeg kan ikke lide røg, og jeg kan ikke lide, at de fyre står derude og presser maden. Er du en af dem? De er derude og klemmer alle saftene ud af hamburgere... og så brænder de alt, «siger hun, som Colbert spøgsomt svarer:» Hvad mener du de?”
Hej, hun tager ikke fejl.
Stewarts grillkogebog er tilgængelig på Amazon nu.
