Kom ned og snavset i køkkenet med din børn kan være en sjov bonding oplevelse. Det kan også være den perfekte atmosfære at lære dine børn om vigtigheden af et sundt, sundt måltid og at spise sammen som en familie. Her er nogle gode opskrifter, som du kan hjælpe dine børn med at lave.
Sprød Cornflake kylling
Ingredienser:
- 3 kopper cornflakes
- 3 spiseskefulde mel til alle formål
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/4 tsk stødt salvie
- Salt og peber
- 1/2 kop mælk
- 2 1/2 pund indbenede kyllingedele (bryster, vinger, trommestikker, lår)
Rutevejledning:
Varm ovnen op til 375º. For at lave belægningen hældes cornflakes i en forseglelig plastpose i gallonstørrelse og bruges en kagerulle (eller dine håndflader) til at knuse kornet. Åbn posen, og tilsæt mel, paprika, løgpulver og salvie. Ryst salt og peber (ca. 1/8 til 1/4 tsk af hver, afhængigt af din families smag) i posen, forsegl igen og ryst, indtil det er godt kombineret.
Hæld mælken i en lav skål. Skyl kyllingestykkerne. Dyp et stykke i mælken, slip det i posen med cornflake -blanding, og ryst, indtil kyllingen er grundigt belagt. Læg kyllingeskindsiden opad i en ikke-smurt bradepande. Gentag, indtil alle stykker er belagt. Kassér den resterende belægning, og vask dine hænder grundigt efter håndtering af den rå kylling.
Bages i 50 minutter eller indtil de er færdige. (I mellemtiden skal du forberede kartofler, gulerødder og kiks.) Sørg for at kontrollere, om kyllingen er klar. Serverer 4 til 6.
Big Mac -kødbrød
Ingredienser:
- 2 lbs hakket oksekød
- 2 æg
- 2/3 kop kiks eller brødkrummer
- 1 kop Tusind ø -dressing
- 1/4 kop hakkede pickles eller sødt velsmag
- 1/2 kop hakkede løg
- Salt og peber
- 1 kop revet ost
Rutevejledning:
Bland alle ingredienserne undtagen ost, bland godt. Tag ca. 1/2 kødblanding og flad det ud på et stykke vokspapir, drys ost ovenpå. Tag den ene ende af kødet og rul til den anden ende som en gelerulle. Læg dem i en slags kageform.
Gentag med resterende 1/2 kød. Hvis du kan lide en slags skorpe på kødbrød, skal børnene knuse et par kiks, tilføje salatdressing og lidt ost. Fordel det oven på kødbrødene. Bages ved 350 i cirka 45 min.
Let kyllingesatay
Ingredienser:
- 1 (1 ounce) kuvert løgsuppe blanding
- 1/4 kop olivenolie eller vegetabilsk olie
- 2 spsk brun farin (fast pakket)
- 2 spsk jordnøddesmør
- 1 lb kyllingebud (ca. 15.)
Rutevejledning:
Mæt 15 træspyd i vand. I mellemtiden kombineres alle ingredienser i en stor plastpose og smøres til pels. Luk posen og marinér i køleskabet i 30 minutter. Fjern kyllingen fra marinaden, kassér den resterende marinade. Træk kyllingestrimler på spyd, og træk frem og tilbage. Grill eller steg kylling, indtil den ikke længere er lyserød. Server med dine yndlings dipping saucer!
