Havregryn-chokoladekager får en seriøst velsmagende glutenfri makeover-SheKnows

Disse cookies er ikke kun fantastisk lækre, men de er også glutenfri. Brunt sukker og mørke chokoladestykker tager klassiske havregrynskager over toppen, og glem ikke drys af havsalt ovenpå.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Brug en foodprocessor til at gøre havregryn til mel til bagning af disse glutenfri godbidder. Disse småkager kombinerer havregryn “mel”, mandelmel, krydderier, chokoladestykker og brunt sukker til en sød snack, som du måske ikke kan stoppe med at spise.

Saltet brunt sukker chokolade chunk havregryn cookies opskrift

Udbytter 24

Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 15 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Samlet tid: 1 time 5 minutter

Ingredienser:

• 2-1/2 kopper glutenfri gammeldags havregryn, delt
• 3/4 kop mandelmel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 spsk malet kanel
• 1 pind usaltet smør, blødgjort
• 1 kop pakket mørkt brunt sukker
• 1 stort helt æg
• 1/4 kop vanilje mandelmælk
• 1/2 spsk ren vaniljeekstrakt
• 1/2 kop mørke chokoladestykker
• Lyserødt havsalt, til topping

Rutevejledning:

1. Varm ovnen op til 375 grader F, og beklæd en stor bageplade med bagepapir.
2. Til en blender eller foodprocessor tilsættes 2 kopper havregryn og puls, indtil havren ligner mel.
3. Tilsæt en resterende 1/2 kop havregryn, havregryn, mandelmel, bagepulver, bagepulver og kanel i en skål.
4. Tilsæt smør og sukker i en separat skål. Brug en håndmixer til at blende smør og sukker til det er luftigt og glat.
5. Tilsæt smør og sukkerblandingen æg, vanilje mandelmælk og vaniljeekstrakt og bland godt.
6. Fold de våde ingredienser i de tørre ingredienser, indtil de er godt indarbejdet, tilsæt derefter chokoladestykkerne og bland igen.
7. Hæld kagedejen på bagepladen med en afstand på 1 tommer.
8. Bages i cirka 15 minutter, eller indtil kanterne bliver sprøde og gyldne. Overfør til en kølestativ, top med pink havsalt, og lad afkøle i mindst 30 minutter.
9. Gem cookies i op til 4 dage i en lufttæt beholder.

Flere glutenfri dessertopskrifter

Søde og krydrede glutenfri brownies
9 glutenfri bagningstip
Mørk chokolade-dyppet brun ris sprøde godbidder