Verdens bedste markedspris
Hvis du er mere en "spis på farten" -type, vil du elske det fantastiske udvalg af spiselige spisesteder på Pike's Place Market i Seattle. Da du let kunne bruge timer på at lede efter grub inde på det travle torv, har vi valgt nogle få steder, du skal hen. Start med Bøgere håndlavet mac og ost. Det er sløvt, dekadent og smager, som mac og ost skal smage. Efter det, stop ved Le Panier til en friskbagt croissant eller fransk baguette. Når du har fået maden af wienerbrød, får du et par solide pølser kl Ulis berømte pølse. Få den tyske Bratwurst; det er noget af det bedste, vi har haft denne side af dammen. For nogle sjove (og de friskeste fisk) kan du besøge Pike Place Fish tæller og ser slagterne kaste 50 pund vilde salmoner over lånernes hoveder.
Glade timer og vinsmagninger
For nogle af de bedste vine i staten skal du tage til Lake Chelan, som ligger omkring fire timer nordøst for Seattle og har 18 vingårde. Start din tur med en tur til
Nefarious kældre. Denne vingård sidder på toppen af en lille bakke, så du får en flot udsigt over bjergene og søen. Tag en flaske Viognier, som er lidt frugtagtig med strejf af fersken. En anden vingård du skal tjekke er Tildio. Vinmager Katy Perry har skabt stor opsigt med sine vine (herunder en utrolig Tempranillo, den eneste i regionen). Kig endelig forbi Chelan Ridge Winery, som tilbyder den bedste udsigt over Lake Chelan fra verandaen. Ikke nok med det, vinmager Lynn Munneke er en absolut glæde. Du føler, at du chatter med din mor over et par glas vin. Vi elskede Chardonnay 2010.Lidt længere syd er en anden top vinproducerende region, Yakima -dalen. Dalen er hjemsted for hele 43 vingårde, alle lidt anderledes end den næste. Et af vores første stop i dalen er Gilbert Cellars, som har et fantastisk nyt smagslokale, et udvalg af prisvindende årgange (vi elsker Allobroges) og en fantastisk stemning. Et andet must-stop er Bonair Winery i Zillah. De har lavet vine siden 1985, og deres nye smagsslot er helt fantastisk. Vi elsker den hvide havn. Afslut din tur med en tur til Willow Crest, hvor vinproducenten Dave har lavet vin i mere end et årti. Prøv Mourvedre, der har antydninger af sort og hvid peber.
Dekadente middage og lokale hotspots
Hvis du er i nærheden af Lake Chelan, skal du ikke gå uden at spise aftensmad på den hyggelige og hyggelige Cafè Manson. Den lille restaurant har kun plads til en håndfuld mennesker, så du skal foretage reservationer på forhånd. Personalet på tre består af ejerne og en kok, og nogle gange en anden medarbejder i højsæsonen. Maden er sæsonbestemt, lokal og sund, med et udvalg af glutenfrie og veganske retter. Start dit måltid med de stegte grønne tomater (glutenfri), som ikke er af denne verden.
Hvis du er i Seattle, skal du gå til SeaStar restaurant beliggende i det flotte Pan Pacific -hotel. Maden er frisk og lokal. Når du er der, kan du bestille fra Raw Bar. De har et utroligt frisk udvalg af østers, ceviche og sushi. En anden top restaurant i Seattle er Vild ingefær, som har vundet en James Beard -pris og er nr. 1 Zagat -restauranten i området. Maden er asiatisk inspireret, og den duftende and er et must-have. Du skal også spise på et af restaurantimperiet Tom Douglas ’ steder, som Bravehorse Tavern, der serverer lavmælte, men lækre retter som hjemmelavede kringler og jordnøddesmørbaconsauce og saftige burgere.
Hvis du er så heldig at besøge de fantastiske San Juan -øer, kan du tage en bid (og et hyggeligt ophold) på The Bluff, som ligger inde i hotellet Friday Harbor House. Maden er innovativ og trøstende med retter som friskfanget laks med et havsaltskum og himmelsk rosmarinæbletærte. Et andet sted du skal spise på San Juans er Andesuppe kro. Bedømt som et "must see" af Rachael Ray, har denne hyggelige restaurant omkring 10 minutter fra havnen utrolige muligheder, som sprøde andekonfitter, havkammuslinger med ceviche og svinekødboller på øen Lopez.
Flere foodie guider
Foodies guide til Paris
Foodies guide til London
Kogebogselskere gaveguide
