Uanset hvad der sker, vil vi altid have Montelucia. Det første amerikansk-baserede feriested for det ærværdige og globale InterContinental-mærke er en valentine for den amorøse-garanteret vil smelte hjerterne hos alle, der besøger. Det er også en imponerende bedrift i gæstfrihedsindustriens kunst med den store gestus.
Det indeholder nok piazzaer, campaniler og kupler, stenbeklædte gangbroer og rolige klostre til at holde dig og din partner i en undren og gensidig lyst i mindst en uge. Men det er heller ikke en støvet forpost. Det bliver levende om natten - fantastisk musik, kunst og en livlig barscene. Det totale fravær af biler transporterede mig tilbage til en anden tid, hvor det var mylder af mennesker frem for biler, der var den dominerende kinetiske kraft. En flod af smukke brudepiger flød forbi i deres bedste sommer, flirtede med drengene og chattede. Duften af træfyret kød fra Prado og duften af friske vaffelkegler fra Crave kombinerer til at give en hæsblæsende atmosfære af knap undertrykt spænding.
Paradise Valleys velbevarede hemmelighed
Det helt nye InterContinental Montelucia Resort & Spa ligger smukt ved foden af det spektakulære Camelback Mountain i Paradise Valley, Arizona. Ejendommen har 293 værelser samt 34 luksuriøse privatejede villaer på 34 hektar frodigt ørkenlandskab. Resortet tilbyder også concierge-service døgnet rundt, seks restauranter og spillesteder, den 31.000 kvadratmeter store Joya spa, flere indkøbsområder, et kunstgalleri, et bryllupssted og flere balsale, fem pools og andre luksusvarer til brug ved feriestedet gæster. Solnedgange er enestående og indrammet af barske bjerge, palmer og skinnende vand.
Et af de mest gåsehumpede øjeblikke for en garvet verdensrejsende er følelsen af, at du opdager noget virkelig unikt-at du er faldet over en velbevaret hemmelighed. Montelucia, og især Joya Spa, føltes sådan for mig: det er et billedbogssted med farvede bygninger og detaljeret arkitektur. Der er smukke haver at gå i og Crave Cafe ved indgangen, som serverer fantastisk kaffe; du kunne sidde der hele dagen og se, hvad der kom og gik fra lobbyen i den fri gårdhave. Selve gården er ganske chic - masser af hyggelige steder at samles - men den bevarer en historisk stemning takket være alle de brostensbelagte gyder og gårde. Du har brug for tid til at vandre og give dig selv lov til at fare vild.
Sjælfuldt køkken
Prado, feriestedets signaturrestaurant, tilbyder træfyret grill med spansk accent. Inden for Prado er Mbar, der byder på tequila, tapas og fristelse i en stemning perfekt til socialt samvær. Kasbah Restaurant and Bar lokker gæsterne med en funklende pool og viser en Rum Bar, der tilbereder unikke cocktails ved poolen og tilbyder en række smagfulde pomme -frites fra hele verden. En anden mulighed ved poolen er Oasis Pavilion, et sjovt sted at slappe af og nyde ting på en velsmagende menu ved poolen med håndlavede empanadas. Crave Cafe tilbyder gourmetkaffe, gelato, chokolade, vin og alt hvad du har lyst til.
Montelucias Prado vil overraske forretningsrejsende, der ofte støder på glatte hotelrestauranter eller permanent har afskrevet hotellets mad. Restauranten er opkaldt efter museet i Madrid og har en menu, der er inspireret af Andalusien. Montelucia -feriestedet som helhed fanger den mere sjælfulde side af Spanien og har stemningen i den sydlige region Andalusien, hvor kulturen er levende og smager tydeligt levende. Prado og den tilstødende Mbar fokuserer på friske drikkevarer og en kulturel atmosfære, der lover at imponere. Et sted, hvor madentusiaster og vinkendere kan spise i luksus, nyde signaturretter og regionale cocktails, mens de har udsigt over det majestætiske Camelback Mountain.
Kokken Claudio Urciuoli kunne ikke have bedt om et mere idyllisk sted. Restauranten på dette luksuriøse nye resort tilbyder et elegant interiør, der inviterer gæsterne til bare at slappe af. Køkkenet skaffer mange håndværksprodukter: Halvdelen af kødet på menuen har private mærker. Urciuoli prøver de sublime ingredienser med flere af sine yderst selvsikre, kreative konstruktioner: guddommelige lammekatedraler, hærdede pølser over stegt artiskok. Hotellets mad er tydeligvis gået igennem en renæssance på Prado, som byder på så mange kulinariske vidundere. Spisning på Prado viste sig at være en ekstraordinær begivenhed.
