Parfaits kan være sunde og er enkle at lave. Pisk et parti til morgenmad - få dine børn til at hjælpe - eller vælg sødere ingredienser for at gøre parfaiten til en frisk, nærende dessert. Selvom de er lette at samle, har store parfaits et par hemmeligheder til fælles.
Brug frisk frugt
Mange opskrifter kræver frosne frugter. Hvis bær som jordbær, hindbær og brombær er i sæson, er frisk frugt altid bedre. Men da de ønskede produkter måske ikke er i sæson, er hemmeligheden bag en stor parfait at kombinere frossen frugt med frisk. Vælg den frugt, der er i sæsonen i dit område, og lag derefter frosne jordbær på.
Tilsæt granola af god kvalitet
Uanset om du laver din egen granola eller henter den i butikken, skal du vælge en granola af høj kvalitet. Du vil have den tilfredsstillende knase, som dette lag bringer til parfait, så forældet eller havregryn kun vil skære det. Vælg en, der har en blanding af korn som havre og frø eller nødder for at tilføje smag.
Lav generøse lag
I stedet for en håndfuld små lag skal du oprette fire lag i generøs størrelse. Start i bunden af din tallerken eller skål (klart glas, hvis du vil være traditionel). Hæld yoghurt i bunden. Hæld derefter bær og granola på. Hvis du bruger en blanding af friske og frosne bær, er dette laget til at opbruge de frosne. Følg dette lag med en anden skål yoghurt og top hele retten med friske bær. Hvis du vil være fancy, pynt toppen med lidt granola. Hvis du er perfektionist, eller hvis du serverer parfaits til en fest og ønsker, at de skal se perfekte ud, skal du oprette et lag ad gangen og derefter lægge retten i fryseren i et par minutter. Du indstiller hvert lag, så de ser mere præcist ud.
Bland smagene sammen
Selvom parfaits laver gode morgenmadsretter, kan du også blande smagene sammen for at gøre dem til en velsmagende dessert. Som dessert er en parfait som et sundt alternativ til den traditionelle is sundae. Vælg aromatiseret yoghurt i stedet for almindelig for ekstra smag. Du kan også dryppe en sød topping som honning eller agave -nektar imellem lagene. Rør chokoladechips i med granola -lagene - gå efter mørk chokolade, hvis du vil beholde desserten mere nærende. Eller vælg is sundae toppings som kokosspåner, hakkede nødder og slikbelagte solsikkefrø.
Se: Sådan laver du en frugt- og yoghurtparfait
Relaterede artikler
Berry lækker yoghurt parfait
Hjemmelavet granola
Sådan vælger du frisk frugt
