Mens du spiser på mange af caféerne, bistroerne og restauranterne i Northern Frankrig, vil du bemærke, at franskmændene ikke bare indtager eller indånder deres mad og vin, men nyder og nyder det. Der er virkelig ikke noget bedre sted at besøge for de vinelskende foodies i os alle end det fortryllende gastronomiske eventyrland i Nordfrankrig.
Hvis mad og vin er din passion, er der ikke noget bedre sted at brænde det end Nordfrankrig. Fra Paris til Loire -dalen til Champagne -regionen er der så mange steder at gå hen for at finde virkelig utrolig mad og drikke. Så tag din gaffel, dit vinglas og Champagnefløjte, og udforsk det fortryllende mad- og vinunderland, der er Nordfrankrig.
Bedste caféer og restauranter
Hvis du vil spise og drikke som en ægte pariser, spring over de turistede crepe -stande og restauranter i nærheden af de store seværdigheder, som Eiffeltårnet, og spis på en lokal fortovscafé eller bistro. På den vestlige side af byen, kig forbi
Le Cafe du Marche, som har nogle af de bedste mennesker, der ser i byen (for ikke at nævne nogle utrolige løgsupper). Det Delaville Cafe er en anden lokal favorit, der ofte er spækket med teatertyper og lokale studerende. La Rotunde les Touillers, nær Louvre, er lidt dyrere end andre bistroer, men har en fantastisk stemning og sjove, friske klassiske retter. Gå med løgsuppen eller den håndlavede hamburger og frites. Maureen Johnson, en American Express Insider rejsebureau, kan varmt anbefales Aux Lyonnais til en autentisk og rustik fransk middag. Denne Alain Ducasse-restaurant er uhøjtidelig med utrolige lokale retter som vildsvin og frisklavet ost. Desuden stopper den residente sommelier ved hvert bord for at hjælpe med at vælge en vin til hver ret.Tro ikke, at Paris er det eneste sted, du kan finde en utrolig bistro. Loire -dalen, der huser hundredvis af slotte, sprøde hvidvine og Frankrigs grøntsags- og frugtmængder, har også nogle virkelig usædvanlige spisesteder. Le Petit Patrimoine er en lokal favorit, der ofte ser ugelange ventelister efter sin utroligt ydmyge og lokale menu. Efter at have besøgt den betagende Chenonceau Chateau, stop ved den charmerende lille bistro Au Gateau Breton i byen Chenonceaux. Bestil hvidfisken med smørsovs og den hjemmelavede chokoladekage.
Efter en rundvisning i Champagnedalens bedste flasker boblende, gå til Le Cafe de Reims i hjertet af Reims. Denne lille bistro byder på traditionel fransk mad med et sjovt twist, som beouf i bleu sauce og bøfbavette. Nyd endnu et glas champagne med en berømt Reims -rosenkiks.
Utrolige vinbarer og vingårde
Vinbarer, der tidligere ikke eksisterede i Paris og Nordfrankrig, dukker nu op på hvert hjørne. Franskmændene bruger mere tid og penge på at drikke bedre vine, hvilket ofte resulterer i flere vine i glasset versus i flasken. En af de mest populære vinbarer i Paris er Cavesteve. Denne vinbutik først og spisested andet har mere end 300 etiketter at vælge imellem, herunder sprøde hvide fra Loire-dalen og fyldige røde fra Bordeaux. Le Dauphin er en anden Paris-favorit fra kokken Inaki Aizpitarte, der har et toprangeret udvalg af vine i glasset og flasken og bidder i små størrelser som snegle og syltet kål. Willis vinbar er en anden lokal institution med et utroligt udvalg af vine i glasset (en af de største i Paris).
Beliggende cirka to timer uden for Paris er Loire -dalen, som har nogle af verdens mest prestigefyldte vinbetegnelser, fra mousserende Vouvrays til frugtagtige roser og en hel del andre rundt i dalens vigtigste vinproducerende regioner: Muscadet, Saumur, Angers, Tours og Savennieres. Nogle af de bedste vine produceret i dalen kommer uden tvivl fra Savennieres og Saumur -regionerne. Vinen fremstillet på Chateau de Chamboreau er noget af det bedste i regionen, fordi alle druerne håndplukkes og fermenteres i træ frem for stål. Ifølge Maureen af American Express, det smukke slot er også et syn og er værd at turen til Loire -dalen. Chateau de Hurea i Saumur -regionen er en anden af de mest værdsatte. Tag ikke af sted uden at tage en flaske hjem med den utroligt lette og boblende Saumur Brut Rose med hjem.
Hvis du foretrækker en hjerteligere rød, skal du besøge Chinon -betegnelsen. Kom forbi den fantastiske 500-årige Chateau de Collain for en flaske med deres frodige, lysere rubinrøde. Lokalbefolkningen anbefaler også stærkt at prøve en flaske Charles Jugots Clos de la Dioterie, som er en medium fyldig vin med reelt lagringspotentiale.
