På ydersiden er Burlington en universitetsby. Byens hjemsted for University of Vermont består af byens fodtrafik i høj grad af studerende iført Toms og skinny jeans. Men når du begynder at fjerne lagene, vil du opdage, at denne nordlige Vermont-by er mere end bare rygsække og poly-sci-majors. Det er hjemsted for mange mikrobryggerier, har en betagende udsigt over Lake Champlain -kysten og har en stemning, kultur og holdning, der gør det til et hipt turiststed for mennesker i alle aldre.
På en nylig rejse til Burlington blev jeg forelsket i folkets og byens lavmælte stemning. Men endnu mere, det var den massivt udviklende mad- og drikkescene og fokus på fair trade, økologiske og lokalt vedligeholdte produkter, der virkelig hooked mig. Men mad er ikke det eneste lokale skub, du vil se i Burlington. De fleste butikker og butikker har hovedsageligt Vermont-fremstillede håndværksvarer, og byen har sat tusinder dollars i restaurering af havnefronten, hvilket giver lokalbefolkningen en cykelsti og strandpromenade, hvorfra de kan se på
Morgen
Start din morgen med en spadseretur, cykeltur eller rulleskøjter omkring Oakledge Park og Flynn Avenue -stranden. At være udenfor er en livsstil for lokalbefolkningen i Burlington, og du finder dem ride, løbe eller lege ved vandet, uanset temperaturen. For at leje en cykel til en billig pris (kun $ 28 om dagen), tjek ud North Star Sports. Selvom udsigten over byen fra kysten er fantastisk, er den virkelige grund til at gå til at tjekke den håndlavede Burlington jordur. Hvis du står i midten og ser mod bjergene, vil stenene repræsentere, hvor solen går ned og stiger. Det er måske ikke så pålideligt som et ur, men det er bestemt køligere.
Efter at have tjekket uret, skal du stoppe til morgenmad kl Magnolia Bistro på Lawson Lane. Menuen er for det meste vegetarisk og lokalt hentet, og det er et sted, hvor sætningen "kan jeg få tofu i stedet?" høres dagligt. Jeg elskede chipotle black bean og cheddar tofu scramble og citron ricotta pandekager, som er søde, luftige og bare syrlige nok. Efter morgenmaden, tag en java for at gå til Radio Bean. Den eksponerede mursten, lokal kunst og livemusik gør det til et fint sted at bare slappe af med en stor kopp. Hvis du har lyst, kan du prøve Five Dollar Shake, som er en blanding af øl, kaffe og sirup.
Eftermiddag
En af de ting, man elsker mest ved Burlington, er de fantastiske lokale butikker langs College- og kirkegaderne. En af mine yndlingsbutikker i byen, og en af de sejeste jeg nogensinde har været i, er Bennington Potters. Fra udsat mursten til et trendy loftsrum til en meget antropologisk følelse, denne butik er en hjemmepyntende hipsters drøm. Her finder du tallerkener, kunst, serveringsstykker, bøger, puder og tæpper, alle fremstillet af Vermont -håndværkere.
Efter at have strømmet op i Bennington, skal du tage til Church Street Marketplace, de vigtigste shopping- og spisesteder i Burlington. Et par must-see butikker inkluderer Champlain søchokolade til en fyldig og solid varm chokolade og et par af de hjemmelavede jordnøddesmørkopper, Søde Lady Jane til hip og trendy dametøj, Frog Hollow til hjemmelavede malerier, lure og doodads og Bella’s til sjove og funky smykker. Afslut din shopping -ekstravaganza med et stop ved Crow Boghandel. Gulvene knirker og glat jazz spiller, mens du tommelfinger igennem fremmede gamle bøger. Det er et stykke historie og skjult perle for lokale hipsters.
Efter et par timers shopping kan du kigge lidt på fisken ECHO Lake Aquarium, lige ved bredden af Champlain -søen. Centret udforsker de rige økologiske systemer i Champlain -søen, ligesom verdens ældste koralrev og de hundredvis af fiskearter, der kalder det hjem. Plus kan du finde ud af om det ældgamle spørgsmål: Er havdyret Champ ægte eller falsk?
Aften
Vermont som stat er hjemsted for flere bryggerier pr. Indbygger end nogen anden stat i landet, og Burlington er hjemsted for ganske få af dem. Lidt uden for byens centrum er Magic Hat Brewing Company, en af de mest kendte i staten. Fabrikken er som Willy Wonkas chokoladebutik på crack (eller beruset) med lyse farver, punk-rockmusik og en masse mannequinhoveder. For at se, hvordan pølsen er lavet (eller endnu bedre, øl), skal du lave en selvstyret fabrikstur, som slutter med en gratis smagning.
Efter et par små pints af Magic Hat, gå tilbage til centrum af byen og gå til Amerikansk fladbrød Burlington Hearth for en meget glad Happy Hour. Bestil et par af fladbrødene (som Dancing Heart eller Medicine Wheel) til noshing, mens du suser ned et par af Zero Gravity -husets øl. Efter Happy Hour snubler du frem til Farmhouse Tap and Grill. Gastropub fra gård til bord er en lokal favorit. Det har flere øl på fad end de fleste restauranter og tilbyder dekadente retter som store og solide burgere (lavet med græsfodret, lokalt fremskaffet kød, selvfølgelig), øl-slået fisk og dobbeltstegt kylling.
Sørg for at spare lidt plads i maven til et par af byens ældste og fineste pints på Vermont Pub og Bryggeri. VPB er en af de ældste på østkysten og er blevet udnævnt til det bedste sted at tage en øl og det bedste sted for par af lokale burlingtonitter. Its Burly Irish Ale er topsælgeren, men øllene skifter ofte, så spørg, hvad der er på tryk.
Flere døgnåbne rejseguider
24 timer i Austin
24 timer i London
Rejseguide til Cancun, Mexico
