Selvfølgelig vil du forkæle din familie med et lækkert feriemåltid, men du behøver ikke gå i stykker i processen. Med et par enkle swaps kan du skabe den perfekte middag til en brøkdel af prisen.
1
Vælg forretter med omhu
Forretter er sjove og velsmagende dele af feriemåltider, men mange af ingredienserne, der går ind i forretter, såsom røget kød og ost, kan være dyre. At forberede for mange forretteropskrifter, der er fyldt med smarte ingredienser, kan virkelig sætte en stopper for dit madlavningsbudget. Det er der heldigvis masser af forretter der let kan piskes op for under $ 10. Bacon-indpakket vandkastanjer og devilled æg er blot to af mange budgetvenlige muligheder.
2
Få en aftale om kalkunen
Kalkunen er ofte den dyreste del af festen. Hvis du vil nyde en kalkun til en rimelig pris, skal du kigge efter en mærket "beskadiget" eller "dele mangler muligvis" i din købmand. Alt dette betyder, at noget kan være gået galt i forarbejdningen eller emballagen, og en vinge, et ben eller et organ (f.eks. Hjertet eller sneglen) kan mangle. Og nogle gange vil du ikke engang bemærke, hvad der er anderledes. Så længe du ikke er bekymret for udseende, kan du nyde en lækker kalkun til en brøkdel af prisen.
3
Køb klogt
En stor del af at spare penge på jule madlavning kommer godt, før du kommer i køkkenet. Ved at shoppe tidligt kan du reducere omkostningerne i stor stil. Tjek online flyers for alle købmandsforretninger i dit område, og snup produkter, du ved, du får brug for 
hvor det er muligt. Produkter, der opbevares i fryseren eller spisekammeret, skal ikke købes i ugen, så få dem, mens de er til salg. Du kan også spare penge ved at vælge alternativerne til kendte mærker.
4
Overvej en potluck
Hvis du elsker rollen som værtinde, kan det være svært at slippe lidt kontrol. Men at dele ansvaret i form af en potluck kan være meget nyttigt for dit budget. De fleste mennesker er mere end glade for at bidrage, og det giver dig mulighed for at fokusere din energi og din økonomi på en fantastisk ret frem for at forsøge at strække dem over et helt måltid. Tildel hver person en kategori, f.eks. Forret, side, forret eller dessert, og sørg derefter for at tjekke ind og finde ud af, hvad de planlægger, så du kan sikre, at der er et godt udvalg. På den måde kan du få et smukt måltid og ikke behøver at bekymre dig om at stifte gæld.
5
Gør brug af alt
Den nemmeste måde at tabe penge i køkkenet, mens du laver julemiddag, er gennem affald. I mange køkkener ender alt for meget i skraldet, end det er nødvendigt, og det betyder penge ned i afløbet. I ugerne op til jul skal du smide det i fryseren i stedet for at smide gammelt brød ud, og derefter bruge det til at lave fyld i december. 25. Og i stedet for at købe sovs, skal du fjerne nogle af kalkonsaftene med en rist og lægge den i en målebæger cirka en time før kalkunen er færdig. Rør en hvid sauce lavet af smør og mel i, indtil den ønskede tykkelse er opnået, og du får din helt egen hjemmelavede sovs. Inden du smider noget ud, skal du spørge dig selv, om der bare kan være brug for det. Du reducerer spild og spare penge.
Mere om jul
Din idiotsikre guide til juletræsdekoration
Hjemmelavet juletræspynt
Gør hvad man ikke må lave mad til julemiddagen
