De fransk polynesiske øer er ikke kun hjemsted for de smukkeste laguner og udsigter i verden, de er hjemsted for nogle af de bedste mad også! For det meste franskinspireret med et friskt twist i det sydlige Stillehav, er maden innovativ og utroligt frisk.
At smage på, hvad der gør Tahiti, Moorea og Bora Bora til sådanne utrolige maddestinationer, betyder at vandre ud fra feriestedets ejendom og udforske disse betagende øer.
Tahiti
Selvom Tahiti ofte kun er et mellemlanding for bryllupsrejsende og feriegæster, er denne travle hovedø fyldt med gode restauranter, for det meste mor-og-pop-butikker og nogle fantastiske øl. Inden du tager afsted til Moorea eller Bora Bora, kan du få noget morgenmad eller frokost kl den lyserøde kokos. Ikke alene er udsigten over Moorea og Tiki -bådene fantastisk, maden er fantastisk. Tunsashimi med to saucer og oksetandsten er begge fremragende valg. Par med en kold tahitisk brygget Hinola eller Tabu. Frokostpriser starter ved 400 XFP.
For noget lidt mere romantisk, tag aftensmadreservationer på Le Coco's i Punavai, Punaauia. Punavai ligger kun en kort 15-minutters tur fra Papette, hovednavnet med lufthavnen og færgehavnen. Le Coco's er traditionel fransk mad, men med en let flamme i det sydlige Stillehav. Beliggende lige ved siden af stranden, er dette det perfekte sted for en romantisk middag for to. Bestil kokkens sampler eller den syv-retters smagsmenu for virkelig at få en forsmag på kokkens talenter. Den sorte perle dessert, en lækker chokolade "perle" fyldt med frisk frugt og en wafer, er den mest begejstrede ret. Middag for to vil dog give dig $ 500 tilbage.
Moorea
Selvom Moorea er hjemsted for mange førsteklasses hoteller og feriesteder, findes øens bedste mad uden for den slagne vej væk fra portierne og uendelige pools. Tag en scooter, en cykel eller en bil og kør til Snack Mahana, en lille strandhytte drevet af en gruppe ekstremt talentfulde kvinder. Bestil den grillede mahi (den bedste, vi nogensinde har haft) eller tunburgeren, som begge er friskfanget. Afslut dit måltid med en stor scoop Tahitian vaniljeis. De tager kun kontanter, så planlæg fremad.
Hvis du holder ferie med din honning og ønsker en romantisk middag ved havet, skal du bestille bord på Moorea Beach Cafe. Restauranten sidder ved siden af det fantastiske vandfarvede hav og lagune og byder på betagende udsigt fra næsten alle borde. Maden afspejler ejer Brunos franske opvækst med et friskt twist i det sydlige Stillehav. Start din dag med salat nicoise, lavet med frisk, lokal stegt tun. Så til middag, spørg om Brunos anbefaling. Hvis han ikke er i nærheden (hvilket er sjældent), skal du gå efter dagens fisk. Det bliver friskfanget. Så, i ægte parisisk stil, få en side af pommes frites og bestil den utrolige tahitiske vanilje creme brulee til dessert.
Bora bora
Hvis du kan rive dig væk fra at ligge på de hvide sandstrande og stirre ind i den mintfarvede lagune, kan du bestille en tur på Moana Tours. Ikke nok med at du kan fodre hajer, svømme med rokker og snorkle nogle af de smukkeste rev i verden, får du en af de bedste måltider i dit liv. Bestil 6 timers tur med skovturen. Guiderne laver dig en lækker frokost uden for verden, tilberedt med friskfanget fisk, bare presset kokosmælk og bøffer og grillet fisk foran dig. Det er den slags måltid, du ville have, hvis du sluttede dig til guiden til frokost hjemme hos ham eller hende. Turen værd og mere.
En anden yderst populær restaurant og bar er Bloody Mary's. Det er ikke fancy, men maden, atmosfæren og personalet gør det til et must-stop for dem, der besøger hovedøen. I modsætning til traditionelle restauranter er der ingen menu her. Du vælger din mad fra et display på 10 fod. Det samme gælder drikkevarer. Du fortæller bartenderen, hvordan du kan lide dem, og de overholder dine specifikationer. Selvom det er lidt turistet, med t-shirts og nips til salg, er det sjovt. Bare brug ikke flotte sko, da gulvet er sand!
Flere madelskers guider
Madelskers guide til Cleveland
Mad- og vinelskers guide til Nordfrankrig
En Foodies guide til Portland, Oregon
