SheKnows fik nogle insider -køkken tips lige fra stjernerne i Top kok. Vi bad Tom Colicchio og Gail Simmons om at dele deres hemmeligheder for at blive organiseret i køkkenet. Her er vi i køkkenet med Tom Colicchio.
Køkken, der organiserer hemmeligheder
Tom Colicchio
deler sine tips
SheKnows fik nogle insider -køkken tips lige fra stjernerne i Top Chef. Vi bad Tom Colicchio og Gail Simmons om at dele deres hemmeligheder for at blive organiseret i køkkenet. Denne uge er vi i køkkenet med Tom Colicchio.
Måltidsforberedelse gjort let
Som en travl far skal Colicchio planlægge for at få sunde og lækre måltider på bordet til sin familie. Dette kommer ned på at have det, han har brug for, lige fra værktøjer til ingredienser. "Først og fremmest sørger jeg for, at jeg har alle de rigtige værktøjer til rådighed, lige fra redskaber og køkkenudstyr til oprydningsværktøjer," fortæller han. "Når jeg ved, at jeg har alt lige ved hånden, ved jeg, at jeg vil være i stand til at begynde at forberede og lave mad uden stress. Derefter går jeg videre til selve måltidet og gør mit bedste for at holde det enkelt. ”
Udover at sikre, at han har alt klar til at gå ud fra et materielt synspunkt, hjælper planlægning i forvejen med hensyn til ingredienser også virkelig Colicchio med at holde måltiderne organiseret. »Hvis jeg laver mad derhjemme, begrænser jeg mig normalt til tre ingredienser. Min braiserede røde snapper er virkelig et godt eksempel, fordi det er enkelt og lækkert og beviser, at du ikke gør det har virkelig brug for mere end en trio af grundkomponenter - i dette tilfælde rød snapper filet, citron og rød paprika, ”sagde han siger. “Ved at manipulere de tre ingredienser, du vælger, med forskellige krydderier og tilberedningsmetoder, kan du komme med så mange forskellige retter meget let, og hvis det er ukompliceret, er du mere villig til at gøre det. ”
Tips til oprydning efter måltidet
Ingen kan lide at rydde op efter middagen, men desværre, uanset hvor mange gange du ønsker et selvrensende køkken, bliver du nødt til at gøre det selv. I stedet for at gøre alt på én gang, foreslår Colicchio rengøring undervejs ved hjælp af et køkkenrulle. Da han først begyndte at arbejde i restaurantkøkkener, blev personalet lært at bruge køkkenrulle til håndtering af varme gryder og pander i stedet for grydelapper og køkkenrulle til alt muligt andet. Det viste sig at være lettere at bruge et frisk køkkenrulle end at stole på et viskestykke hele natten (hvilket ville blive temmelig groft ved afslutningen af et skift) og begrænser også krydskontaminering. De mange anvendelser i et professionelt køkken oversætter til at bruge køkkenrulle derhjemme til mange forskellige ting i køkkenet, siger han, herunder oprydning. "Da jeg er fanatiker om at holde tingene rene, tørrer jeg hele tiden hele tiden ned, mens jeg går med Bounty DuraTowel, og går sandsynligvis tæt på en rulle papirhåndklæder, hver gang jeg laver aftensmad."
At holde styr på tingene
Mellem at arbejde, holde huset rent og stifte familie kan det være svært for alle at være organiseret, men det er ikke umuligt. Nøglen: at have det, du måtte have brug for, lige ved hånden. "På køkkenfronten hjælper det mig med at holde orden i tingene," sørger Colicchio for at sørge for, at jeg har masser af nødvendige hæfteklammer, lige fra køkkenudstyr og rengøringsartikler til grundlæggende spisekammer. Han fører også en løbende liste over, hvad han har brug for, så han hurtigt kan hente noget, hvis han er ude. Det Top kok stjerne får også lidt hjælp. "Heldigvis på hjemmefronten hjælper min vidunderlige kone, Lori, med at holde alt kørende som en velsmurt maskine, og vi kan dele forældre- og husholdningsopgaver."
Must-have produkter
Ønsker mere?
Check ud
Gail Simmons'Tips til at holde orden i dit køkken!
Colicchio deler sine go-to-produkter, der hjælper med at holde sit hjem-og hans liv-organiseret.
- iPhone: “Min iPhone er et must, fordi alle mine to-do- og indkøbslister og opskriftsideer er registreret. Min telefon er som en stor, udviklende klistermærke, som jeg ville gå tabt uden. ”
- Køkkenrulle: “Bountys nye DuraTowel -papirhåndklæder er et must i mit køkken. Jeg er virkelig ivrig efter at holde alt rent i køkkenet og bruge papirhåndklæderne til at rydde op, mens jeg går. Jeg kan tørre alt fra klistret sovsudslip på bordpladen til rengøring af sprøjt fra køleskabet, hvilket hjælper mig med at holde gang i gang. ”
- Nem rengøring af varer: “Jeg er også virkelig vild med Mr. Clean Magic Eraser. Den ting kan få skrammer af næsten alt. ”
Flere tips til hjemmeorganisation
Decorating Diva: 6 trin til et renere, mere organiseret hjem
Forår rengøring: badeværelse udgave
Forårets rengøring: Køkkenudgave
