Den perfekte Mint Julep
1 liter Maker's Mark
Masser af friske grøntsagsblade
1 kop destilleret vand
1 kop granuleret sukker
Pulveriseret sukker til pynt
Mintkvist til pynt
For at forberede mynteekstraktet fjernes ca. 40 små mynteblade - vaskes og lægges i en lille skål. Dæk med 3 ounce Maker's Mark. Lad bladene trække i 15 minutter. Saml derefter bladene i et rent, sæbefrit stykke bomuldsklud og vrid myntebundtet kraftigt over skålen med whisky. Dyp bundtet igen og gentag processen flere gange. Sæt derefter til side.
For at forberede den simple sirup blandes 1 kop granulat og en kop vand i en gryde. Varm op for at opløse sukkeret. Rør hele tiden, så sukkeret ikke brænder. Sættes til side for at afkøle.
For at forberede mintjulep -blandingen hældes 3 1/2 kopper Maker's Mark i en stor glasskål eller glaskande. (Hæld den resterende whisky fra literflasken i en anden beholder og gem den til et andet formål). Tilsæt 1 kop enkel sirup til Maker's Mark.
Begynd nu at tilføje mynteekstraktet 1 spsk ad gangen til julep -blandingen. Hver portion mynteekstrakt er forskellig, så du skal smage og lugte efter hver spiseske. Du skal muligvis forlade rummet en gang eller to for at rydde din næse. Tendensen er at bruge for meget mynte. Du leder efter en blød mynte aroma og smag - generelt omkring 3 spiseskefulde.
Når du synes, det er rigtigt, skal du hælde hele blandingen tilbage i den tomme literflaske og stille den på køl i mindst 24 timer for at "gifte sig" med smagene.
For at servere myntejulpen fyldes hvert glas (helst en sølvmyntekop) halvt fyldt med barberet is. Indsæt en kvist mynte, og pak derefter i mere is til cirka en tomme over toppen af koppen. Indsæt derefter et sugerør, der er skåret til en tomme over toppen af koppen, så næsen tvinges tæt på mynten, når du nipper til julep.
Når der dannes frost på koppen, hældes den afkølede julep -blanding over isen og et drys pulveriseret sukker til toppen af isen. Server derefter.
Bourbon kage
1 kop hakkede valnødder
1 (18,5 ounce) pakke gul kageblanding
1/2 kop Maker's Mark
4 æg
1/2 kop vand
1/2 kop vegetabilsk olie
1 (3,5 ounce) pakke instant vanillepuddingblanding
1/4 kop smør
1/2 kop hvidt sukker
1/8 kop vand
1/4 kop Maker's Mark
Forvarm ovnen til 325 grader. Smør og mel et 10 tommer rør eller bundtform. Drys valnødder over bunden af gryden. Bland den gule kagemix, 1/2 kop Maker’s Mark, æg, 1/2 kop koldt vand, madolie og instant vaniljebudding. Hæld dej over nødder. Bages ved 325 grader i 1 time. Afkøl, vend på en fad og prik toppen. 4: Til fremstilling af glasur: Smelt smørret i en gryde. Rør 1/8 kop vand og sukker i. Kog i 5 minutter, under konstant omrøring. Fjern blandingen fra varmen, og rør Maker’s Mark i. Dryp og glat glasur jævnt over toppen og siderne af kagen.
Find flere romantiske ferieideer
Vinland ubeskåret
4 romantiske destinationer for en elskende flugt
Romantiske par ferie ideer
