Jeg har altid været en "bypige". Jeg voksede op i Los Angeles og kan roligt fortælle dig, at min første oplevelse på en gård af enhver art var, da jeg var i 20'erne.
Faktisk trådte jeg først fod på en gård som følge af mit arbejde som reporter. Jeg dækkede historier først i Yuma, Arizona (næsten 90 procent af alt bladgrønt grøntsager vokset fra november til marts kommer fra i og omkring Yuma -området) og derefter i Springfield, Missouri. Jeg var så ude af mit element, at landmændene brugte deres tid på legende at snyde mig om alt fra mine upassende sko til min manglende forståelse for landbrugsprocessen. (Første gang jeg nogensinde malkede en ko var på live -tv, og hvis jeg husker rigtigt, sagde kvinden, jeg interviewede, noget med virkningen af: ”ser ud som om vi kommer til at være her et stykke tid. ” Det var lige før koen flyttede væk fra mig, sparkede spanden over og efterlod mig frygtelig fjollet og uerfarne.)
Jeg er nået langt siden da. Ikke fordi jeg har brugt mere tid på gårde, men snarere fordi jeg besluttede, at jeg ville forstå, hvordan landmænd og ranchere lever af deres mad og leverer den mad, der ender på vores borde.
Som en mor, der regelmæssigt bringer sine børn ind i køkkenet for at hjælpe med at forberede måltider, vil jeg blive uddannet om den mad, jeg giver min familie. Da så meget af vores mainstream -samtale har drejet sig om kvaliteten og sundheden i det, vi spiser dagligt, har det været vigtigt for mig at forstå både processen og kulturen i landbruget.
Det U.S. Farmers and Ranchers Alliance kontaktede mig for at vise og dele deres websted. De har åbnet en "maddialog" for at uddanne folk som dig og mig om netop dette. USFRA repræsenterer stort set alle aspekter af landbruget, fra afgrøder til malkning af køer og høst af æg. Det består af mere end 80 bonde- og rancherorganisationer med det mål at starte samtalerne om deres arbejde og levebrød og vise, hvordan det gøres.
De taler om dyrevelfærd, fødevaresikkerhed, priser, GMO'er (nogle bruger dem, nogle gør det ikke), gødning og pesticider. Og de har en "Mad Dialog" videoserie der tager dig til gårde rundt om i landet for at se, hvordan mere end 50.000 æg indsamles på en dag (det er lige her i Missouri) til hvordan passe 7.000 grise. Denne nedenfor viser ikke kun hvordan 1.200 køer malkes på en dag, men hvordan den mælk plejes og aldrig røres af menneskehænder.
Video: YouTube
For mig er det vigtigt ikke kun, at jeg ved og forstår, hvordan den mad, vi spiser (og mælk, vi drikker) bevæger sig fra gården til vores borde, men jeg sætter pris på, at dette ikke kun er et job, men en måde at leve på for landmænd og ranchere.
Så du videoerne? Hvad synes du er mest overraskende eller interessant ved landbrug og ranching?
Oplysning: Dette indlæg blev skrevet i partnerskab med SheKnows og USFRA, delvist finansieret af et eller flere Checkoff -programmer. Som altid er alle delte tanker og meninger mine og mine alene.
Billede: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
