Intet siger skolefrokost som en jordnøddesmør og gelé -sandwich. Selvom denne vigtige frokosttid er en favorit for mange børn, kan det være lidt kedeligt. Krydr denne hæfteklammer ved at tage jordnøddesmør og syltetøj ud af sandwich og læg det i en scone!
Relateret historie. Ina Gartens safranrisotto med parmesan og pancetta sørger for den perfekte weekendfrokost
Disse bløde, flakede, søde og cremede scones giver dig en helt ny måde at nyde jordnøddesmør og syltetøj på. Pak et par af disse lækre scones i dit barns madkasse til et sjovt overraskelses twist på en klassisk sandwich. For lidt ekstra crunch, top hver enkelt med en håndfuld jordnødder!
Jordnøddesmør og marmelade scones
Opskrift inspireret af Mine opskrifter.
Giver 6 scones
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper universalmel
- 1/3 kop pakket brun farin
- En skvæt salt
- 1/2 spsk bagepulver
- 4 spsk koldt smør, skåret op
- 1/4 kop cremet jordnøddesmør
- 1/3 kop fedtfattig mælk
- 1 tsk vanilje
- 1/3 kop appelsinmarmelade (brug denne opskrift!)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 425 grader F. Beklæd en bageplade med folie og sprøjt den let med nonstick -madlavningsspray.
- I en stor skål piskes mel, sukker, salt og bagepulver sammen. Skær smørret i med en konditor, til blandingen ligner groft sand. Tilsæt jordnøddesmør og skær det i, til det er jævnt fordelt. Lav en brønd i midten af melblandingen.
- Hæld mælk og vanilje i midten og bland med en træske (bland ikke for meget - blandingen skal være lidt tyk). Brug dine hænder til at ælte dejen cirka tre til fire minutter for at bringe den sammen.
- Hæld ca. 1/3 kop del af dejen på bagepladen. Gentag, indtil du har omkring seks scones. Gør et indrykning på bagsiden af en ske. Tilsæt ca. 1 spsk marmelade til hver scone.
- Bages i cirka 14 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Serveres varm.
Flere jordnøddesmør og geléopskrifter
Jordnøddesmør og gelé cocktail opskrifter
Knasende jordnøddesmør og gelé tommelfingeraftryk
Jordnøddesmør og gelé cupcakes
