Har du et barn, der skal gå glutenfrit? Disse blogs har fremragende opskrifter, information og support fra mødre, der har været der og gjort det.
Glutenfri blogs
Sjove måder at gå glutenfri på
Har du et barn, der skal gå glutenfrit? Disse blogs har fremragende opskrifter, information og support fra mødre, der har været der og gjort det. Du har muligvis ikke en ven, der går igennem de samme ting som dig, i din søgen efter at blive glutenfri, men det er det næstbedste. De varme råd og nyttige oplysninger, disse blogs giver, er uvurderlige.
EN cøliaki diagnosen kan være overvældende - du har fået at vide, at når dit barn indtager gluten, findes et protein, der findes i hvede, byg, rug og undertiden havre, reagerer hendes krop ved at ødelægge mikrovilli i slimhinden i hendes mave og tarm, hvilket fører til til mavesmerter, underernæring og et helt spektrum af frygtelige symptomer. Andre børn har glutenintolerance, der ikke er cøliaki, hvilket kan være lige så smertefuldt og ødelæggende. Som en autoimmun sygdom kan denne let behandles - total eliminering af gluten vil genoprette dit barn til fuld sundhed.
Dit barns læge eller diætist kan have givet dig oplysninger om fødevarer, dit barn skal undgå komme sig og være sund, men når du tager ud til købmanden første gang efter diagnosen, kan det være overvældende. Derfor elsker vi disse blogs - de er fra mødre, hvis familier af en eller anden grund er gået glutenfri. De ved, hvordan det er at møde en verden fuld af gluten, og hvordan de træffer de bedste ernæringsmæssige valg, når gluten ikke let kan genkendes på en fødevareingrediensetiket.
Karinas køkken
Karinas køkken er en smukt sammensat blog med glutenfri lækkerhed. Karina, der fik diagnosen cøliaki i 2001, indeholder ikke kun smukt fotograferede opskrifter, hun har masser af information om, hvordan man går glutenfri samt information til veganer og vegetarer. Hun deler vigtige bagningstips og hvordan man får mest muligt ud af din glutenfri bagning-perfekt til mødre til børn, der elsker bagværk og savner deres gamle favoritter.
Angelas køkken
Angelas køkken giver ikke kun opskrifter, men menuplaner og en omfattende liste over glutenfrie ressourcer, herunder oplysninger, der er specifikke for Minneapolis-området. Hendes madlavningsmål efter diagnosen var at ”udvikle opskrifter og menuplaner for ikke bare at smage lige så godt til 'Før-glutenfrie' dage, men dem der passer til behovene hos en voksende, travl familie, der elsker at spise, "skriver hendes blog siger. Angela fremmer også glutenfri bevidsthed og har talt i lokale og nationale organisationer.
Hele fødevarer til hele familier
Hele fødevarer til hele familier startede som en simpel hel madblog for Amber og hendes familie, indtil hendes yngste datter udviklede helbredsproblemer og trivedes med en glutenfri diæt. Hele familien har konverteret, og hun rapporterer, at hele familien er et billede på sundhed - og hendes egen kroniske træthed er blevet erstattet med et liv fuld af energi. "Nævnte jeg, at jeg elsker mad?" hun skrev. "Fordi jeg gør - meget - og jeg elsker at lave mad, så denne blog giver mig mulighed for at dele mine opskrifter og min rejse og mig selv."
Raising Jack med Celiac
Raising Jack med Celiac er en super-sød blog, der fortæller om en mors rejse efter hendes søn fik diagnosen cøliaki. Vi elsker, at hans navn også rimer! Kelly bemærkede, at Jack led med diarré, irritabilitet og mangel på energi, da han var omkring 2 år. Han havde også en udspilet mave og en lille bagdel - begge tegn på cøliaki. Deres børnelæge testede ham for cøliaki, og han har siden været på glutenfri diæt. Hun deler børnevenlige opskrifter og informationer kun til forældre.
Glutenfri mor
Glutenfri mor er bloggen til en mor, der skulle lære at være glutenfri, da hendes datter fik diagnosen cøliaki. "Ingen glemmer nogensinde den dag, du finder ud af, at dit barn har en genetisk, livslang, livsændrende autoimmun lidelse," skrev hun. Hun indeholder opskrifter, hvordan hendes familie går til at købe mad, og hvad hun opbevarer i sit spisekammer. Hvis du gennemgår en diagnose, har hun det også, så hun ved, hvad du går igennem.
Hvad indeholder gluten?
Hvad indeholder gluten? er en glimrende ressource til at spise glutenfri. Misty, en hjemmeskolet mor, startede bloggen, efter at hendes ældste datter Hanan fik diagnosen glutenintolerance, da hun var omkring 8 år. “Hvad indeholder gluten? blev født ud af en mors behov for at forstå præcis, hvilke fødevarer der indeholder gluten, og hvilke der ikke gør, så hendes glutenfølsomme barn kunne spise alle sine foretrukne 'almindelige' madvarer og undgå at blive syg, «skrev Tåget. Det er en uvurderlig ressource for mødre, der søger at navigere i købmandsgangene og krydret med en masse personlige anekdoter og oplysninger.
Mere om cøliaki
Hjælp dit glutenfrie barn med at passe ind
Har du cøliaki?
Gør børn med fødevareallergi gener for ”normale” børn?
