Lige da du troede, at du var forbi den kræsne eters fase, meddeler din mellemrum, at hun vil være en vegetar.
Pludselig er dine afprøvede og sande standby-måltider med kødbrød og kyllingegryde ikke længere "på menuen" i hendes øjne.
Hvad ville du gøre, hvis din mellemår besluttede, at hun ikke længere ville spise animalske produkter? Tweens (og teenagere) hopper på den vegetariske vogn på grund af en række årsager - omsorg for dyr og hvordan de behandles er en almindelig. Planlægning af måltider for hele familien er allerede en udfordring, men smid en voksende mellemmand, der har brug for ordentlig ernæring og pludselig føles måltidet overvældende.
Populær trend
Tweens og teenagere tiltrækkes af en vegetarisk kost af flere årsager. Mange bliver mere bevidste om mishandling af dyr, der opdrættes til mad, og bliver interesseret i en vegetarisk kost. Andre kan ændre sig på grund af religiøs overbevisning, madpræferencer eller i et forsøg på at leve en sundere livsstil.
Selvom det ikke har vist sig at følge en vegetarisk kost kan det føre til uordentlig spisning, California Department of Public Health advarer læger om at være opmærksom på, at tweens og teenagere i nogle tilfælde kan bruge vegetarisme til at skjule et problem med forstyrret spisning. Hvis dit barn vil overveje at blive vegetar, er det vigtigt for dig som forælder at forstå hendes motivation og hjælpe hende med at opretholde en afbalanceret kost.
Vi talte med Suzanne Wolfe, registreret diætist og blogger på The Daily Bite, om hendes personlige oplevelse med en datter, der er interesseret i at blive vegetar. "Da min 15-årige ud af det blå fortalte mig, at hun ville prøve en vegetarisk kost i en uge, tøvede hun med at fortælle mig hvorfor," siger Wolfe. ”Det viste sig, at hun mødte en ung vegetar på en ranch, der talte med hende om mishandling af dyr. Hun har altid syntes, at dyr var yndige, men en lyskontakt må have slået til, at grise (og andre dyr) er for søde til at spise, «tilføjer hun.
Hvad er bekymringen?
At skifte til en vegetarisk kost kræver planlægning og forskning for at sikre, at din mellemrum får de rette næringsstoffer, der er nødvendige for at fortsætte med at vokse og trives. "Fem næringsstoffer, som forældre og tweens skal bekymre sig om med en vegetarisk kost, er calcium, D -vitamin, jern, zink og vitamin B12," siger Wolfe. Afhængigt af hvilken type vegetarisk kost din tween beslutter at følge, vil hun have forskellige udfordringer.
- En lakto-ovo-vegetarisk kost indeholder både mejeriprodukter og æg og har mindst bekymring for ernæringsmæssige mangler
- En lakto -vegetarisk kost indeholder mejeriprodukter, men udelukker æg
- En vegansk diæt, der udelukker alt kød eller animalske produkter - herunder mælk og æg - sætter din mellemmand en større risiko for ernæringsmæssige mangler, især for vitamin B12 og vitamin D.
Skift det for at få det, du har brug for
“Generelt en lacto-ovo-vegetar, der spiser en lang række nødder, bønner, fedtfattigt mejeri, æg, beriget brød og korn, berigede sojaprodukter og frugt og grøntsager kan opfylde hans eller hendes kostbehov, ”siger Wolfe. Selv med en varieret kost giver det mening at supplere med et multivitamin, der har calcium, D -vitamin, jern, zink og B12.
"B12 er udbredt i animalske produkter som kød, fjerkræ, fisk, æg og mælk," siger Wolfe. "Den eneste anden kilde ville være berigede fødevarer såsom korn, da B12 ikke findes i de fleste plantefødevarer." Lave B12 -niveauer kan forårsage symptomer som følelsesløshed, svaghed, træthed og depression - samt anæmi og humørsvingninger - så at få nok er nøgle.
Indtagelse af fødevarer med højt C-vitamin-som appelsinsaft, citrusfrugter og tomater-sammen med jernholdige fødevarer (bønner, grønne blade grøntsager, nødder og nøddesmør, beriget korn og brød samt tørret frugt) hjælper din mellemår til at absorbere mere af det jern, hun behov.
Berigede sojaprodukter som sojamelk, tofu og kødsubstitutter kan ikke kun give protein, men zink, jern, calcium og D -vitamin. ”Selvom isoflavonerne i soja er blevet undersøgt for negative virkninger på testosteronniveauer hos mænd og brystkræftrisiko hos ældre kvinder, er det sikkert at indtage op til 3 portioner sojamad om dagen, ”siger Wolfe.
Bring det til bordet
Hvordan integrerer du vegetariske måltider med det, resten af din familie spiser? Involver din tween i at søge efter familievenlige opskrifter og købe ingredienser. Wolfe har et par forslag, som hun vil prøve derhjemme.
- Prøv en taco/fajita bar med vegetariske refried bønner, revet ost, skiver oliven, salat, tomat, avocado, lys creme fraiche eller almindelig fedtfattig yoghurt, salsa, fuldkorns tortillas og oksekød, kylling, svinekød eller fisk til dem, der foretrækker kød
- Til spaghetti laves kalkun eller magert oksekødsfrikadeller separat til ikke-vegetarer
- Prøv en fuldkornspita eller lommetynn med hummus, ost i skiver og avocado til frokost
Fordele ved en vegetarisk kost
”Den gode nyhed er, at vegetariske tweens har en tendens til at have en kost, der er højere i fiber, folat og A -vitamin, fordi de forbruge mere frugt og grønt-og mindre slik, fastfood og salte snacks-end ikke-vegetariske teenagere, ”siger Wolfe. "Også en vegetarisk kost kan hjælpe med at forebygge eller behandle sygdomme som hjertesygdomme, forhøjet blodtryk, type 2 -diabetes, fedme og kræft," tilføjer hun.
Mere mellem sundhed
Sådan hjælper du dine teenagere med at tabe sig
3 Vacciner dine tween -behov nu
Den ultimative guide til puberteten
