At spise sundt, når de travle tilbage til skoleskemaer starter, kan være en udfordring. Men du behøver ikke at lade en nærende kost tage bagsædet. En simpel løsning er at udskifte ingredienser i nogle af dine daglige fødevarer med sundere versioner. Smart Balance gør det let for dig at booste familiens omega-3 fedtstoffer med en smørblandingspind og omega-rigt jordnøddesmør. Prøv disse opskrifter, takket være Smart Balance, når du pakker dit barns frokost eller har brug for en godbid selv-uden skyld.
Rig på Omega
Den store ernæringsbrummer lige nu er omega, omega, omega. Omega-3 fedtsyrer er kendt for at være hjerte-sunde og antiinflammatoriske. Gode kilder er laks og andre fede fisk samt hør. Imidlertid har ikke alle en affinitet til fisk eller hør.
For at hjælpe forbrugerne med at få flere sunde omega-3 i deres kost, har Smart Balance fundet på madlavning og salatolie, smørret pålæg, smørblandingspinde og jordnøddesmør, alle rige på tre typer omega-3 fedtsyrer (EPA, DHA og ALA).
”Vi mener, at vores forstærkede produkter er en fantastisk måde for sundhedsbevidste forbrugere at indarbejde omega-3-fedtstoffer syrer ind i deres kost, ”siger Greg Venner, koncerndirektør og chefforbruger hos Smart Balance, Inc. “Forbrugerne kan nemt tilføje disse bedre-for-dig-produkter til deres yndlingsfødevarer-fra deres morgenskål eller muffins, til majskolber og salater ved deres familiegrill - og de vil smage store."
Venner tilføjer, at Smart Balance Buttery Spread har vundet tre på hinanden følgende ChefsBest -priser fra American Culinary Institute, og derudover Smart Balance, Inc. for nylig sluttet sig sammen med Bob Greene, Oprahs personlige træner og grundlægger af The Best Life Diet, der har givet Smart Balance -produkter The Best Life Seal of Approval.
Smart Balance-produkter kan erstatte den olie, smør og jordnøddesmør, du nu bruger til at hjælpe din familie med at øge deres omega-3-indtag samt reducere de mættede fedtstoffer i deres kost. Bekymret for, at Smart Balance ikke vil være en tilfredsstillende erstatning? Prøv disse dessertopskrifter. Du bliver ikke skuffet.
Opskrifter på sunde lækkerier tilbage til skolen
Sej jordnøddesmør Havregrynskager
Gør 40 småkager
Ingredienser:
1/4 kop Smart Balance Omega Jordnøddesmør
2 spsk plus 2 tsk Smart Balance Butter Blend Stick, blødgjort
1/3 kop pakket mørkt brunt sukker
1/3 kop hældelig sukkererstatning
1 æg
3/4 tsk vanilje
1/3 kop fuldkornsmel
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk stødt kanel
1/8 tsk salt
1 1/2 kopper hurtig madlavning havregryn
1/2 kop tørrede kirsebær eller tranebær
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Kombiner jordnøddesmør, smør, farin og sukkererstatning i en stor skål. Brug en elektrisk mixer ved høj indstilling, pisk, indtil den er godt blandet og cremet.
2. Pisk æg og vanilje i. Tilsæt gradvist mel, bagepulver, kanel og salt. Reducer til lav hastighed, tilsæt havre og kirsebær, og pisk til det er lige blandet. Dejen bliver meget stiv.
3. Brug en måleske til at ske de afrundede teskefulde af dejen på småkager, der er overtrukket med nonstick -kogespray, og bag dem i 3 minutter. Kog ikke længere. De vil være let puffede og en meget lys gylden farve i bunden. De ser ikke ud til at være færdige på dette tidspunkt, men vil fortsætte med at bage under afkøling.
4. Fjern det fra ovnen, og læg det straks på kølerække for at afkøle helt. Gentag med resterende dej. Alternativ kageplader under bagning ved hjælp af et afkølet ark til jævn bagning.
Udviklet af fødevarekonsulent Nancy Hughes specielt til Smart Balance, Inc.
Chokolade Chip Havregryn Cookies
Gør 2 dusin cookies
Ingredienser:
1/2 kop Smart Balance Butter Blend Stick Regular med Omega-3
1/2 kop sukker
1/2 kop pakket mørkt brunt sukker
1/2 tsk vanilje
1 æg
3/4 kop mel
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
6 ounces halv-søde chokoladechips
1 1/4 kopper hurtig madlavning havre
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor skål eller røremaskine blandes flødesmør og sukker sammen til det er let og luftigt. Rør vanilje og æg i.
2. Bland mel, bagepulver og salt i en separat skål. Rør i smørblandingen. Fold chokoladechips, nødder og havre i. Dejen bliver stiv.
3. Form dejen til 1-tommers kugler og læg dem på en ikke-smurt bageplade. Bages 9 til 10 minutter, eller indtil siderne er faste og småkagerne får en gylden farve. Afkøl 1 til 2 minutter på panden, og overfør derefter til en kølerist.
Udviklet af Sally McArthur til Smart Balance, Inc.
Nutty Fruit Crisp
Serverer 8
Ingredienser:
5 kopper skiver æbler, fersken, pærer eller abrikoser
3 spsk sukker eller sukkererstatning
1/2 kop ubehandlet havre
1/3 kop fuld hvede eller almindeligt mel
1 spsk majsstivelse
1/2 kop brunt sukker, pakket
1/2 tsk kanel
1/3 kop Smart Balance Butter Blend Stick, blødgjort ved stuetemperatur i 15 minutter
1/3 kop valnødder eller pekannødder, hakket
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 375 grader F. og sprøjt en 8-tommer firkantet bageplade med nonstick-madlavningsspray. Rør de 3 spiseskefulde sukker i.
2. I en lille skål kombineres havre, mel, majsstivelse, farin og kanel. Skær i smørblanding, indtil blandingen ligner kursuskrummer. Rør hakkede nødder i og drys jævnt over frugt.
3. Bages i 30 til 35 minutter, eller indtil topping er gyldenbrun. Server varm med frossen yoghurt, ismælk eller fedtfattig pisket topping. Lækker med frossen yoghurt, ismælk eller fedtfattig pisket topping.
Blåbær variation:Bland 5 kopper friske blåbær med 3 spsk sukker og 1/4 kop mel. Tilbered med topping som ovenfor og bag som anvist.
Tranebærnødder
Gør 40 firkanter
Første lag:
3 kopper mel
1 kop granuleret sukker
1/2 tsk salt
1 kop Smart Balance Butter Blend Stick Regular med Omega-3
2 æg, pisket (eller æg erstatning)
2 tsk vanilje
Andet lag:
1 kop vand
1 kop granuleret sukker
12 ounce friske eller frosne tranebær
Tredje lag:
1/2 kop Smart Balance® Butter Blend Stick Usaltet med Omega-3
1 pund pulveriseret sukker, sigtet
1 tsk vanilje
2 spsk fedtfri mælk
1/2 kop nødder, hakket (pekannødder, hasselnødder eller valnødder)
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 325 grader F. For at lave første lag: rør de tørre ingredienser sammen. Med konditorblender skæres smørblandingen i, indtil stykker er på størrelse med ærter. Tilsæt æg og vanilje og bland godt. Pres dejen på bunden og siderne af en ikke -smurt gelépande.
2. For at lave andet lag bringes vand og sukker i kog og omrøres, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt tranebær og kog ved svag varme i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Sættes til side for at afkøle. Blandingen tykner. Fordel det første lag. Bages i 30 minutter. Fjern fra ovnen og afkøl.
3. For at lave tredje lag, smelt smørblandingen og afkøl. Tilsæt pulveriseret sukker, vanilje og mælk for at gøre det smørbart. Fordel på afkølede kagelag og drys med hakkede nødder. Skær i firkanter. Opbevares i lufttæt beholder i køleskab.
Har du brug for flere sunde tips til tilbage til skolen? Prøv disse
Beholde dine børn på sunde kostvaner, mens de er i skole
Tilbage til skolen frokostmad: Lækre opskrifter på småkager og nødder
Hurtig brehurtige tips
