For mange travle mødre, forbereder og får børnene til at spise sundt morgenmad før skolen er umulig. De fleste børn tager en skål med sukkerholdigt korn og sluger et par bidder, før de kører ud af døren. Så hvad skal en mor gøre? Her er et par ideer.
Find måder at lave morgenmad på, der er hurtige og enkle, men alligevel pakker et kraftigt nærende slag.
Planlægger fremad
"Nøglen til at levere nærende morgenmad på skolemorgener er at planlægge fremad," siger Natalie E. Cornell, en certificeret sundhedsrådgiver og grundlægger af Cornell Health and Nutrition. "Du kan ikke spise det, hvis det ikke er i huset, så sunde hurtige måltider starter med indkøbslisten og flytter derefter ind i købmanden."
Cornell siger, at børn i skolealderen har brug for protein om morgenen. “Pop-Tarts og sukkerholdige ting er især dårlige, fordi dit barn vil opleve et nedbrud omkring to timer efter morgenmaden og vil være for træt og sulten til at kunne være opmærksom i timerne, ”siger hun siger.
Cornell foreslår disse lette ting, du kan gøre på forhånd for at få dine morgener til at køre glattere og give dine børn en morgenmad med mestre.
Hårdkogte æg
Når du kommer hjem fra butikken eller har et frit minut, skal du hårdkoge tre til fire æg. Opbevar dem i køleskabet med deres skaller på i op til en uge. Når dine børn er klar til at spise dem, skal du skrælle dem under rindende vand for at gøre det lettere.
Ekstra weekend
I weekenden, når du har mere tid om morgenen, kan du lave pandekager eller vafler og lave ekstra. Du kan sætte det ekstra i køleskabet eller fryse og varme op/skål i løbet af ugen. Prøv at finde blandinger, der har fuldkorn ved at læse ingredienslisten og ikke etiketten på forsiden, hvilket kan være vildledende.
Yoghurt
Hvis dine børn ikke kan lide almindelig yoghurt, rør lidt vanilleekstrakt og lidt honning eller ahornsirup i. Du kan røre alt sammen i den samme beholder og opbevare det i køleskabet til en velsmagende, sund morgenmad.
Frugt topping
Lav en frugtkompot til vafler eller pandekager: kog to kopper frosne blåbær, en fjerdedel kop sukker og en halv kop vand, indtil det koger. Skru ned for varmen og kog, indtil blåbærene begynder at gå i stykker. Lad afkøle og opbevar i køleskabet i op til en uge. På denne måde undgår du majssirup med høj fruktose i de falske sirupper, og du behøver ikke betale for dyr ægte ahornsirup.
Frossen frugt og nødder
Fyld op med frossen frugt, der kan tøs op med rindende koldt vand på cirka tre minutter. Og behold nødder i køkkenet, især mandler, valnødder og pistacienødder, som alle kan tilsættes korn, havregryn eller yoghurt.
Morgenmad til mestre
Når du har fyldt dit køleskab og forberedt disse varer på forhånd, anbefaler Cornell disse genveje til sunde morgenmad på et øjeblik.
Jazzy havregryn
Hurtig tilberedning af havregryn tager cirka seks minutter på komfuret og smager bedre end mikrobølgeovnen. Hvis du ikke har seks minutter, skal du lave havregrød i mikrobølgeovnen og tilføje mælk. Top med dine favoritter: honning, ahornsirup, farin, nødder og bær eller æbleskiver.
Yoghurt sundaes
Lav en yoghurt sundae bar til børnene med yoghurt, nødder og frugt eller frugtkompot. Læg alt på disken og lad dine børn vælge de ting, de kan lide.
Frosne vafler eller pandekage roll-ups
Brug jordnødde-, mandel- eller solsikkesmør til det tilsatte protein. Børn kan rulle pandekagerne op og spise dem med deres hænder; tilsæt gelé, hvis de kan lide sødmen.
Ristede trekanter
Prøv jordnøddesmør og gelé på fuldkornsbrød skåret i trekanter.
Æg at gå
Tilsæt lidt salt eller allehånde til dine skrællede hårdkogte æg til en god morgenmad, som børn kan spise undervejs.
Morgenmad smoothie
Pisk en hurtig morgenmadssmoothie op med mælk, frossen eller frisk frugt, noget proteinpulver eller en spiseske pr. Portion jordnøddesmør (især godt med bananer) og isterninger. Stik et sugerør i det og gå ud af døren. Børn yngre end 12 år bør ikke have den fulde voksne portion proteinpulver, så læs etiketten og brug ikke mere end en halv voksen portion.
Med lidt planlægning, shopping og lidt forarbejde kan skoledagsmorgener være lettere for mødre, der ønsker at tilbyde nærende morgenmad til deres børn.
For mere sunde måltidsvalg
Sådan får du morgenmaden klar hurtigt
Sunde madvalg til hvert måltid
Hjerte-sunde måltider
