Vil du give dig selv et ben på at være kræftfri? Spis flere antioxidanter! Antioxidanter er vitaminer, der findes i fødevarer som citrusfrugter, grønne grøntsager, tomater, nødder og mere. Selv fisk, rødt kød og æg har vigtige antioxidanter! Hvordan kan du let få flere af disse vigtige næringsstoffer, mens du også jonglerer med dine børn, samkørsler og fodboldtræning?
Ifølge National Cancer Center, laboratorietest har vist, at antioxidanter kan bremse eller endda afværge kræft. Tests hos mennesker har været mere blandede, men forskere forsker stadig i, hvordan at spise flere antioxidanter kan hjælpe dig med at afværge kræft. Typer af antioxidanter omfatter betacaroten, lycopen og vitamin A, C og E.
Der er mange måder, hvorpå du kan passe flere antioxidanter ind i din dag uden at tilføje masser af forberedelsestid eller tage tid væk fra dit job eller din familie.
Drik det!
Granatæble er en af de bedste kilder til antioxidanter. Det ernæringsmæssige kraftcenter kan blandes med ingefærøl til en velsmagende spritzer eller serveres lige op. Alt du behøver er otte ounces! Sørg for at vælge en 100 procent saftversion som POM Wonderful, så du får de maksimale fordele.
Grøn te er en anden god kilde til antioxidanter. Te indeholder en type antioxidant som catechiner, og grøn te har den største mængde, siden den er tættere på teens naturlige form. Vælg en te med smag efter din smag og sød med en antioxidantrig mørk honning, såsom boghvedehonning.
Check ud: Celestial Seasonings har flere nye varianter af grøn te ude, der gør dobbelt pligt, hjælper dig med at afværge kræft og hjælper eksperter med at søge en kur. En del af provenuet fra sorterne bliver doneret til National Breast Cancer Foundation.
Dyp det
Har du lyst til chips og dip? Sprødheden med en dejlig dukkert kan være en god eftermiddagssnack, og hvis du vælger klogt, kan du få antioxidanter i processen. Tag mod en antioxidantrig dukkert som en hjemmelavet guacamole eller en solid tomatsalsa.
Check ud: Deep River Snacks donerer en del af deres indtægter fra deres 40% reduceret fedt, let saltede kedelchips til Terri Brodeur Breast Cancer Foundation, der er opkaldt efter en hustru og mor i Connecticut, der tabte sin kamp med brystkræft i 2005.
Kog det!
Nogle grøntsager frigiver flere næringsstoffer til kroppen, når de har gennemgået lidt madlavning. Steg lidt hvidløg, kog lidt løg eller damp nogle gulerødder. Grøntsager som dem forstærkes ved let madlavning. For eksempel får du flere af gulerøddernes antioxidanter som betacaroten og A -vitamin, når du tilbereder dem. Dampning er en hurtig måde at blødgøre grøntsager som gulerødder på og frigive alle de gode ting.
Check ud: Cooking Lights websted har nogle gode opskrifter på gulerødder.
Tilsæt nogle krydderurter!
At smage din mad med friske krydderurter som oregano, dild og rosmarin er en nem måde at øge antioxidanterne i din middag på. Tro det eller ej, nogle urter konkurrerer med grøntsager. Bare hak dem og smid dem i sauce, bland dem i pasta eller kombiner med salatgrøntsager.
Check ud: Madbloggen Kalyn’s Kitchen har en stor samling af urteopskrifter fra hele verden.
Tag chokoladen!
Ja, du læste rigtigt. Spis din chokolade. Især mørk chokolade er rig på antioxidanter. Faktisk ifølge WebMD, mørk chokolade er en potent antioxidant, men tænk ikke engang på at bestille mælk eller hvid, som ikke er antioxidantrig.
Check ud: Munson's Chocolates donerer en del af provenuet fra visse chokolader til American Cancer Society til og med oktober. 31, 2008.
Læs mere:
- Opskrifter til forebyggelse af brystkræft
- Brystkræft: Måling af din risiko
- Brystkræft: Hvad er det, og hvad er årsagerne?
