? At spise ude er en af de bedste måder at teste vandene på med en ny. Jeg anbefaler altid en middagsdato, før du inviterer nogen til dit sted til et hjemmelavet måltid.
t
t Sushi er et populært date -night -valg, men hvis du fumler med spisepinde og ikke ved, hvad du skal gøre med den gigantiske omakase (kokkens udvalg), fad din date lige bestilt virker skræmmende, her er fem nyttige tip til at få dig til at ligne en professionel, mens du let og bekvemt kommer dig igennem middagen og finesse.
1. Kend din fisk
t At have en kendskab til de forskellige fisketyper vil gøre din madoplevelse mere behagelig og få dig til at ligne en ekspert. Ved at tun og Toro (fed tun) er forskellige dele af den samme fisk vil helt sikkert vinde ros fra din spisepartner såvel som sushikokken. Husk at spise de finere stykker fisk først, før du går videre til de fede og rigere stykker. Dette giver dig mulighed for virkelig at sætte pris på de sarte smag uden at de bliver overvældet af sidstnævnte.
2. Brug dine cifre
t Traditionelt spises sushi med fingre i Japan. Derfor tilbyder de i nogle højere japanske restauranter dig det varme håndklæde (tør aldrig hele dit ansigt med dette, det er ikke kun en dårlig form, du vil ligne en idiot foran din date) og et koldt fingerhåndklæde til brug imellem spisningen. Også at spise med fingrene giver dig mere kontrol, når du håndterer fiskestykker, og det giver dig mulighed for at føle fisken, hvilket gør det til en mere sensuel oplevelse.
3. Brug sparsomt sojasovs og wasabi
t Det anses for uhøfligt og spildt at hælde din dypfad til randen med sojasovs. Du behøver kun en lille klat sojasovs for at spise fisken, så den ikke overvælder dens sarte smag. Også tilføjelse af wasabi til sojasovsen betragtes som lav pande og dårlig form og er kun acceptabelt, når man spiser sashimi. Jeg vil anbefale, når du spiser sashimi, at tilføje wasabi til fisken, rulle den mellem fingrene og dyppe den forsigtigt i sojasovsen. De fleste sushistykker har også en klat wasabi allerede imellem ris og fisk, så at dyppe det i en blandet skål med wasabi og sojasovs vil være overkill og ødelægge fiskens smag (lidt som at lægge en kæmpe tude peberrod på dine østers).
4. Rul og vend
t Når du spiser sushi, ruller du sushi -stykket på siden og dypper derefter fiskesiden let i sojasovsen (dypp aldrig risen, fordi den vil opsuge for meget sojasovs og overmande fisken, også et totalt rookie -træk) og vend den derefter på hovedet, så du placerer fisken på tungen og ikke risene. Dette giver dig mulighed for fuldt ud at smage fiskens sarte og komplekse smag.
5. Spis ingefær separat
t Ingefær er en ganerens og ikke en pynt eller del af sushien. Spis det ikke sammen med fisken. Den skal spises mellem fiskebidene.
