Kødtærte alle vil elske - SheKnows

En solid oksekødstærte er den perfekte ret til en middag søndag aften med familien. Start med at lave mad sent på eftermiddagen, og lad aromaerne fylde huset. Dette må være den nemmeste måde at få ungerne til bords!

Relateret historie. Lav stegepandefrikadeller med hurtig hjemmelavet marinara til en let italiensk fest

Svampe-, oksekød- og porretærte

Serverer 6

Denne oksekødstærte i familieformat er den ideelle komfortmad til en kold vinternat. Server med sider af grødede ærter og kartoffelmos.

Ingredienser:

• 800 gram oksekød
• Madolie
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, knust
• ¼ kop almindeligt mel, sigtet
• 1 porre, hakket
• 10-12 mellemstore svampe, hakket
• 2-3 dl oksekødsfond
• Splash rødvin (valgfrit)
• Sprøjt balsamico eddike
• 1 pakke tomatpuré
• Salt og peber, efter smag
• 1-2 kopper sovs
• Fortykket fløde
• Tabasco sauce
• Majsmel, sigtet
• Frosset butterdej, lige optøet
• Ukogte ris, til bagning af blind

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær oksekødet i stykker.
3. Varm olien op i en stor gryde ved høj varme, og steg derefter det hakkede oksekød. Fjern og sæt til side.
click fraud protection
4. Skru lidt ned for varmen, og kom løg og hvidløg i gryden. Kog til det er mørt, tilsæt derefter det sigte mel og steg i et minut.
5. Tilsæt hakket porre, svampe og bouillon, og rør derefter.
6. Hæld vin og balsamicoeddike i. Bland blandingen, og tilsæt derefter salt, peber og tomatpuré efter smag.
7. Tilsæt sovs og bring det i kog.
8. Tilsæt det stegte oksekød og rør fløden og Tabasco -saucen i.
9. Dæk til og lad det simre i 1,5-2 timer, eller til kødet er kogt, og blandingen er dejlig tyk.
10. Afdæk blandingen i cirka 10 minutter. Sigt lidt majsmel i, hvis tærtefyldet skal tykne.
11. Smør et stort tærtefad og beklæd det med wienerbrød. Tilsæt ris og bag blind i den forvarmede ovn i cirka 10-15 minutter eller indtil den er lige brun.
12. Træk dejen ud af ovnen, fjern risen og fyld den med oksekødsblandingen. Dæk toppen af ​​tærten med et stykke wienerbrød og skær huller med en skarp kniv, så luft kan slippe ud. Pensl toppen af ​​tærten med smør og smag til med peber.
13. Sæt tærten tilbage i ovnen og bag i cirka 20 minutter eller til den er gylden.

Kartoffelmos side

Serverer 4

Ingredienser:

• 600 gram kartofler
• Salt og peber, efter smag
• 30 gram smør, hakket
• 1/4 kop varm mælk

Rutevejledning:

1. Skræl og hak kartoflerne. Bring en stor gryde med saltet vand i kog, og kog kartoflerne i cirka 15-20 minutter eller indtil de er bløde. Dræne.
2. Læg kartofler og smør i en gryde ved svag varme og mos godt.
3. Tilsæt mælken og rør indtil den er kombineret.
4. Smag til med salt og peber. Serveres varm.

flere familieopskrifter

Ultimate opskrifter på søndagsmiddage
Hurtige og nemme kyllingopskrifter
3 hurtige børnevenlige middage

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.