Pizza til morgenmad: 3 lækre opskrifter - SheKnows

Skift din rutine op: Spis pizza til morgenmad! Disse smagfulde opskrifter indeholder protein, fuldkorn og frugt eller grøntsager til at behandle dagens vigtigste måltid med den næring, det fortjener.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Du har sikkert spist morgenmad til middag før, men har du nogensinde spist middag til morgenmad? Jeg mener ikke at spise sidste nat rester, men at spise mad om morgenen, der traditionelt er henvist til eftermiddag og aften. At tanke dig selv op med pizza om morgenen lyder måske mærkeligt, men disse variationer er lettere end din typiske version af ost, sauce og kød, men alligevel lige så tilfredsstillende. Et parti fuldhvedepizzadej laver seks personlige pizzaer, så prøv alle tre kombinationer i løbet af ugen!

Pizzadej

Laver 6 personlige pizzaer

Denne fuldhvededej puffer og chips i ovnen-den perfekte strukturelle kontrast til dine pizza-påfyldninger til morgenmad. Bonus: Den holder i dage i køleskabet og uger i fryseren. Bare dejen bringes til stuetemperatur inden bagning.

Ingredienser:

• 1 pakke aktiv tørgær
• 1 spsk honning
• 2 spsk olivenolie, delt brug
• 1 kop meget varmt vand (vandet bør ikke være så varmt, at du ikke kan holde fingeren i det.)
• 1 tsk salt
• 3 kopper fuldkornsmel, delt brug, plus mere til æltning

Rutevejledning:

1. Tilsæt gær, honning og olivenolie i en stor skål. Rør vandet i, og lad blandingen sidde i 5 til 10 minutter for at aktivere gæren, som skal begynde at skumme eller boble.
2. Drys saltet over den aktiverede gær og rør 2 kopper mel. Begynd at tilføje mere mel - du skal muligvis skifte til at bruge dine hænder på dette tidspunkt - 1/4 kop ad gangen, indtil dejen er fast, men stadig lidt klistret. Du behøver muligvis ikke at bruge alt melet. Ælt dejen på en let melet overflade, indtil den er glat og elastisk i 5 til 10 minutter.
3. Tilsæt den resterende spiseskefuld olivenolie i en stor skål og belæg bunden og siderne. Tilsæt pizzadejen, dæk til og lad hæve til den er fordoblet i størrelse, cirka 1-1/2 timer.

Æg og grønt pizza

Serverer 1

Ligesom æg og toast, men bedre, kombinerer denne pizza en sprød skorpe med dryppende æg og muskatnød-kysset spinat.

Ingredienser:

• 1 tsk olivenolie
• 1 kop løst pakket baby spinat
• Knivspids friskrevet muskatnød
• 1/6 pizza dej opskrift, ovenfor
• 1 stort æg
• Knivspids salt
• Knivspids peber

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 500 grader F. I en medium gryde opvarmes olivenolien over medium varme. Når olien er varm, tilsættes spinat og muskatnød og svitses til den er lysegrøn og visnet. Fjern fra varmen og sæt til side.
2. På en let meldrysset overflade rulles pizzadejen ud til omkring 1/8 tommer tyk. Læg pizzaen på en bageplade beklædt bageplade og bag i 3 minutter.
3. Tilsæt den kogte spinat, og skab en rede midt i pizzaen til ægget. Knæk ægget i midten af ​​pizzaen og drys med salt og peber. Returner pizzaen til ovnen og bag den, indtil ægget er fast og æggeblommen er løbende, cirka 8 minutter mere. Alternativt, til en fast æggeblomme, bages i cirka 11 minutter.

Ananas morgenmad pizza

Serverer 1

Morgenmaden tager på skinke og ananas pizza! Cremet og lidt salt hytteost parrer sig smukt med den søde ananas og en solid, men sprød pizza skorpe.

Ingredienser:

• 1/6 pizza dej opskrift, ovenfor
• 1/2 kop hytteost
• 1/2 kop hakket frisk ananas

Rutevejledning:

Forvarm ovnen til 500 grader F. På en let meldrysset overflade rulles pizzadejen ud til omkring 1/8 tommer tyk. Læg pizzaen på en bageplade beklædt bageplade og bag den til den er gyldenbrun og sprød, 8 til 10 minutter.

Når den er kølig nok til at håndtere, fordeles hytteosten over pizza skorpen og toppes med ananas.

Middelhavs morgenmad pizza

Serverer 1

Kikærter erstatter æg til protein og tomater og persille udfyldes til appelsinsaft til C -vitamin i denne middelhavspizza. De saftige tomater, cremet hummus og sprøde stegte kikærter gør det lækkert og teksturelt spændende.

Ingredienser:

• 1 tsk olivenolie
• 1/4 kop kogte ærter
• 1/4 tsk stødt spidskommen
• 1/4 tsk salt
• 1/6 pizza dej opskrift, ovenfor
• 1/4 kop hummus (købt i butikken eller lav din egen)
• 1/4 kop druetomater, halveret
• 2 spsk groft hakkede persilleblade

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 500 grader F. Læg en medium pande over medium høj varme og tilsæt olivenolie. Når olien er varm, tilsættes kikærter, spidskommen og salt i gryden og steges under omrøring ofte, indtil kikærterne er gyldne og sprøde. Fjern fra varmen og sæt til side.
2. På en let meldrysset overflade rulles pizzadejen ud til omkring 1/8 tommer tyk. Læg pizzaen på en bageplade beklædt bageplade og bag den til den er gyldenbrun og sprød, 8 til 10 minutter.
3. Når pizzaskorpen er kølig nok til at håndtere, fordel hummusen jævnt over den og drys med de stegte kikærter, tomater og persille.

Flere utraditionelle pizzaer

Sunde nibbles: Quinoa pizza -bid
Kødfri mandag: Zucchini bånd og rosiner pizza
Sådan laver du pizza på hovedet